Sałatka brokułowa z kawałkami indyka
Składniki:
- 80 dag brokułów
- 20 dag porów
- 20 dag pieczarek
- 10 dag ugotowanych filetów z indyka
- sól
- 20 g oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki octu winnego
- po szczypcie zmielonego czosnku i imbiru
Sposób przygotowania:
Brokuły dzielimy na różyczki po czym gotujemy je w osolonej wodzie ok. 6min.
Pieczarki kroimy w plasterki a pory w cienkie krążki.
Filety z indyka pokroić na małe kawałki..
Gdy brokuły będą już gotowe przełożyć na sito i pozostawić do osączenia.
Następnie olej sezamowy wymieszać z octem, 2 łyżkami wywaru w którym gotowały się brokuły, czosnkiem oraz imbirem.
Całość dokładnie wymieszać aby powstał jednolity gładki sos.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą, polać sosem i delikatnie wymieszać.