Składniki:
Sposób przygotowania:
Warzywa obrać po czym pokroić w grubą kostkę.
Następnie na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę razem z porem ok. 5min.przełożyć do garnka i zalać 3,5l wody.
Dodać marchewkę oraz seler i doprowadzić do zagotowania.
Pozostawić na ogniu pod przykryciem ok. 2 godz. do momentu aż płyn odparuje do 2l.
Na sam koniec doprawić do smaku solą.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.
Na drugi dzień na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekaną cebulę, por, rozgnieciony czosnek oraz kminek.
Smażyć ok 3 min. wówczas dodać bekon pokrojony w kostkę i nadal smażyć ok. 2-3min.
Następnie dodać fasolę, wlać bulion razem z 500ml wody.
Doprowadzić do wrzenia po czym na małym ogniu gotować ok. 1 godz do momentu aż fasola będzie miękka.
Doprawić do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Następnie zupę odstawić aby lekko ostygła wówczas połowę zupy zmiksować i wymieszać z pozostałą częścią.
Przed podaniem udekorować kwaśną śmietaną i posiekanym szczypiorkiem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Z umytej kapusty wykroić głąb po czym przekroić w wzdłuż na pół.
Następnie posiekać cebulkę i pokroić pora po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Dodać mięso i smażyć do momentu aż mięso nabierze brązowego koloru.
Odsączyć pomidory, odkroić ich końce a miąższ pokroić w kostkę.
2/3 pomidorów zalewamy sokiem, dodać rosół w paście.
Formę wysmarować tłuszczem, ułożyć na niej 2 połówki kapusty, którą obkładamy do dokoła pomidorami wcześniej zalanymi sokiem.
Do mięsa dodajemy pozostałą część pomidorów i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Gotową masą mięsną napełnić połówki kapusty.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekać ok. 20min. po czym ułożyć na kapuście ser pokrojony w słupki, obłożyć boczkiem i zapiekać jeszcze ok. 15min.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pokrojone w kostkę piersi kurczaka podsmażamy na patelni.
W miedzy czasie gotujemy makaron.
Następnie podsmażamy posiekaną cebulkę, pokrojonego w plasterki pora oraz pieczarki pokrojone w kawałki.
Następie wszystkie składniki mieszamy ze sobą w misce.
Do rozpuszczonego masła dodajemy 1szkl. mleka, łyżkę maki, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową.
Gotowym sosem polewamy makaron wymieszany z warzywami. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Na sam koniec posypujemy wszystko starym żółtym serem i zapiekamy ok. 15 min. w rozgrzanym piekarniku.