Tag Archives: pomidory

Wołowe pulpeciki z pomidorami

Składniki:

  • 15 dag mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 łyżki posiekanej cebuli
  • 4 łyżki otrębów pszennych
  • 1 łyżka oleju
  • pieprz
  • 2 cebule
  • mała puszka pomidorów
  • 15 dag mrożonego groszku
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • szczypta majeranku
  • łyżka masła

Sposób wykonania:
Do mięsa wbić jajko, dodać posiekaną cebule, otręby, olej oraz sól i pieprz do smaku.
Całość dokładnie wyrobić i uformować z masy małe kulki.
Następnie posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać pomidory, układając miedzy nimi pulpeciki.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 8 minut po czym wrzucić groszek i dusić jeszcze 7 minut.
Doprawić do smaku i posypać majerankiem oraz pietruszką.

Sałatka z jajek, papryki i pomidora

Składniki:

  • 6 jaj
  • 1 zielona papryka
  • pęczek rzodkiewek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 10 dag gęstej śmietany
  • 10 dag jogurtu
  • łyżka oleju
  • łyżka musztardy
  • łyżka soku z cytryny

Sposób wykonania;
Jajka ugotować na twardo po czym je obrać i posiekać.
Następnie pomidory pokroić w kostkę, paprykę w paski, cebulę posiekać a rzodkiewkę pokroić w plasterki.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Śmietanę wymieszać z jogurtem, olejem, musztardą oraz sokiem z cytryny i doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym polać sosem sałatkę.

Sałatka z kalafiora, brokułów i papryki

Składniki:

  • 1 brokuł
  • ½ kalafiora
  • ½ żółtej papryki
  • marchewka

Sos:

  • 1/3 szkl. oliwy
  • 2 łyżki octu winnego
  • łóżeczka oregano
  • ½ łyżeczki bazylii
  • łyżka zmielonych orzechów
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Kalafiora i brokuł podzielić na różyczki, paprykę pokroić w kostkę a marchewkę w plasterki.
Następnie warzywa sparzyć wrzątkiem po czym przelać zimną wodą i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
W między czasie składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i polać  sałatkę.
Całość lekko przemieszać i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

Zupa pomidorowa

Składniki:

  • 1,5 l rosołu
  • ½ kg pomidorów
  • 2 dag masła
  • ½ szkl. gęstej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • koperek
  • pietruszka

Sposób wykonania:
Pomidory pokroić na cząstki po czym poddusić je na rozgrzanym maśle, wówczas przetrzeć je przez sito i zalać rosołem.
Całość dokładnie wymieszać i zagotować.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Można również pod koniec zaprawić ją śmietaną.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

Dorsz z pomidorami

Składniki:

  • 60 dag filetów z dorsza
  • 25 dag pomidorów
  • 4 łyżki oliwy
  • 3 cebule
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • natka pietruszki
  • sól
  • strąk czerwonej papryki

Sposób wykonania:
Filety skropić sokiem z cytryny oraz oprószyć solą po czym obsmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie pomidory obrać i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym.
Następnie paprykę pokroić w paseczki a cebulę i czosnek posiekać.
Filety ułożyć na pomidorach i posypać je papryką, cebulą, czosnkiem oraz posiekaną natką pietruszki.
Skropić jeszcze oliwą i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 25 minut.

Sałatka ze szaparagów, jajka i pomidorów


Składniki:

  • 1 główka sałaty
  • 10 szparagów
  • 2 pomidory
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 200 ml majonezu

Sposób przygotowania:
Sałatę porwać na mniejsze kawałki, dodać pokrojone pomidory w ósemki, jajka pokrojone w ćwiartki oraz odcedzone szparagi pokrojone na kawałki.
Następnie polać całość majonezem i delikatnie przemieszać.


Sałatka z oliwek, pomidorów i sera

Składniki:

  • 2 pomidory
  • ½ ogórka
  • 1 cebula
  • 10 oliwek
  • ½ strąka papryki
  • 15 dag sera feta
  • 2 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Ogórek oraz pomidory pokroić w kostkę, cebulę w ćwiartki a paprykę i ser w kostkę.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą doprawiając do smaku solą oraz pieprzem.

http://przepisy24.pl/salatka_oliwek_pomidorow_i_sera Sałatka z oliwek, pomidorów i sera

Młode ziemianki z grzybami i pomidorami

Składniki:

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 łyżki tłuszczu
  • 2 cebule
  • 2-3 pomidory
  • 25 dag grzybów
  • 1 szkl. śmietany
  • sól
  • pieprz
  • zielenina


Sposób przygotowania:

Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie grzyby pokroić w paseczki i usmażyć je razem z posiekaną cebulą, wówczas doprawić do smaku solą.
Następnie do ziemniaków dodać grzyb, pokrojone pomidory i polać całość śmietaną.
Całość delikatnie przemieszać, doprawiając do smaku pieprzem.

Śledzie smażone z pomidorami

Składniki:

  • 80 dag świeżych śledzi
  • 80 dag pomidorów
  • 10 dag cebuli
  • 5 łyżek oleju
  • 2 łyżki mąki
  • tymianek
  • koperek
  • liść laurowy
  • sól

Sposób przygotowania:
Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać obtoczone w mące filety, obsmażyć.
Następnie dodać pomidory pokrojone w kostkę, posiekany koperek, tymianek oraz pokruszony liść laurowy.
Całość wymieszać i dusić jeszcze przez kilka minut.

http://przepisy24.pl/sledzie_smazone_pomidorami Śledzie smażone z pomidorami