Składniki:
Sposób wykonania:
Krewetki obrać i dokładnie oczyścić.
Następnie z pomarańczy zetrzeć skórkę i wycisnąć sok a cebulę posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodając oliwę, pieprz oraz kapary.
Powstałą pastę przełożyć na patenie i smażyć około 2-3 minut.
Przed podaniem w każdą krewetkę wbić wykałaczkę.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Śledzie zalać wodą i odstawić na 2-3 godz.
W między czasie obrane jabłka i pomarańcze pokroić na cząstki, cebulę w półplasterki a ogórka w plasterki.
Następnie wszystkie pokrojone składniki wymieszać ze sobą, polać majonezem i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Śledzie odsączyć, ułożyć na półmisku i polać owcami i warzywami.
Składniki:
Sos:
Sposób przygotowania:
Jarzyny, korzenie oraz odpady z ryby zalać wodą i ugotować wywar, wówczas go przecedzić i zalać karpia wczesnej natartego solą, pozostawić na ogniu ok. 20min.
W między czasie obrać migdały, posiekać i wymieszać z sokiem z pomarańczy, dodać śmietankę oraz miód i ponownie wymieszać , wstawić do lodówki do schłodzenia.
Następnie karpia odcedzić, ułożyć na półmisku i polać sosem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Oczyszczoną rybę pokroić na dzwonka po czym oprószyć solą i pieprzem oraz skropić sokiem z cytryny i odstawić na 2-3godz.
W między czasie obraną cebulę posiekać i wrzucić na patelnie z rozgrzanym olejem, zeszklić, wówczas dodać rybę i obsmażyć.
Następnie dodać obrane i pokrojone pomidory oraz sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy, resztę pomarańczy pokroić na kawałki i dodać je pod koniec duszenia.
Przed podaniem posypać uprażonymi migdałami.
http://przepisy24.pl/karp_okryty_plasterkami_pomara_czy Karp okryty plasterkami pomarańczy
Składniki:
Sposób przygotowania:
Zagotować mleko i dodać do niego 1 łyżkę cukru oraz 10 łyżek mąki. Całość rozetrzeć, zostawić do ostygnięcia. Następnie pozostałą mąkę wymieszać z drożdżami i dodać ją do mleka. Wyrobić.
Na parze ucieramy żółtka z cukrem. Następnie do ciasta dodajemy sok z pomarańczy, ostudzone roztopione masło oraz szczyptę soli. Wyrobić.
Szafran zalewamy spirytusem, później szafran odcedzić i dodać z ubitymi białkami i bakaliami do masy.
Gotowe ciasto wylewamy na natłuszczoną blachę. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i pieczemy ok. 30 min. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze ok. 20 min.
Na sam koniec możemy babkę polać lukrem
http://przepisy24.pl/babka_pomara_czowa Babka pomarańczowa
Składniki:
Sposób przygotowania:
Do garnka wsypujemy ryż, oliwę, masło oraz skórkę pomarańczową. Całość smażymy do momentu aż ryż przejdzie tłuszczem. Następnie dodajemy rosół, listek laurowy, szafran. Całość dokładnie wymieszać. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu do momentu aż ryż wchłonie cały płyn. Następnie zdejmujmy z ognia i wkładamy na 30 min. do piekarnika. Gdy upłynie 30 min. Wyjmujemy skórki pomarańczowe oraz liść laurowy. Na sam koniec dodajemy pomarańcze oraz migdały pokrojone w kostkę.
http://przepisy24.pl/rizotto_pomara_czami Rizotto z pomarańczami
Składniki:
Sposób przygotowania:
Na patelni układamy plastry sparzonej i obranej pomarańczy i układamy na nich filety.Oprószamy całość solą i pieprzem i układamy następną warstwę pomarańczy. Z pozostałych pomarańczy wyciskamy sok którym zalewamy cały filet dodając jeszcze czerwone wino. Patelnie zakrywamy i dusimy na wolnym ogniu ok 15 min. Potrawę podajemy z czerwonym winem.
http://przepisy24.pl/oso_w_pomara_czach_i_czerwonym_winie Łosoś w pomarańczach i czerwonym winie
Składniki:
Sposób przygotowania:
Umyte mięso przecinamy wbijamy goździki i oprószamy solą i pieprzem. Układamy w brytfannie. Musztardę mieszamy z przyprawami, miodem i skórką. Częścią smarujemy mięso a pozostałość dodajemy do bulionu. Mięso pieczemy w piekarniku w temp.200stopni. Pokrojonymi morelami obkładamy mięso i podlewamy ½ bulionu i pieczemy przez 15 min. Wlewamy pozostały bulion i pieczemy kolejne 15 min. w temp. 180 stopni. Wyjmujemy. Sos przecedzić.
http://przepisy24.pl/wieprzowina_orientalnym_sosie Wieprzowina w orientalnym sosie
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pomarańcze obrać ze skorki i wycisnąć sok.
Rybę dzielimy na dzwonka, solimy i pieprzymy.
Następnie przekładamy rybę do żaroodpornego naczynia.
Roztapiamy masło mieszamy go sokiem pomarańczowym i polewamy nim halibuta.
Na sam koniec posypujemy jeszcze starą skórką z pomarańczy.
Wkładamy do średnio nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 30 min.
Gotowego halibuta podajemy z ziemniakami pure.
http://przepisy24.pl/halibut_pomara_czach Halibut w pomarańczach
Składniki:
Masa:
Sposób przygotowania:
Umyte pomarańcze zalać wodą i gotować ok. 10min. po czym odlać wodę, zalać nową i odstawić na kilka godzin.
Po tym czasie wyjąć pomarańcze i zmielić je w maszynce do mielenia mięs.
Do zmielonych pomarańczy dodać 2.5 szkl. zmielonych orzechów.
Całość dokładnie wymieszać i podzielić na 3 części.
Następnie 5 jajek ubijamy z dodatkiem cukru, dodać kakao, bułkę tartą wymieszaną z 1 łyżeczką proszku do pieczenia oraz 1/3 masy pomarańczowej.
Gotowe ciasto wylewamy na natłuszczoną blachę.
Wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok. 50min.
W taki sam sposób pieczemy 2 kolejne placki.
W między czasie gdy placki się pieką przyrządzamy masę czekoladową mieszając wszystkie podane składniki na masę.
Upieczone placki przekładamy powstałą masą czekoladową.
Na sam koniec można polać ciasto polewą czekoladową.