Kurczak w piwnym sosie
Składniki:
- 1 duży kurczak
- 300 g borowików
- 1 cebula
- 2 łyżki świeżej śmietany
- 1/2 l piwa
- 50 g masła
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Umytego kurczaka dzielimy na małe porcje po czym je oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebule, dodać kawałki kurczaka i smażyć do momentu a z kurczak się zarumieni wówczas dusić go pod przykryciem ok. 20min.
Dodać pokrojone w cienkie plasterki grzyby, śmietanę oraz piwo.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
Dusić jeszcze ok. 15min do miękkości kurczaka.
Na sam koniec posypać kurczaka posiekaną natką pietruszki.