Piersi indycze z kasztanami
Składniki:
- 2 kg pierś indycza
- ½ kg kasztanów
- 20 dag masła
- 2 cebule
- 50 ml koniaku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ugotowane kasztany obieramy i siekamy a następnie dodajemy koniak, cebulę oraz przyprawy. Farsz dusimy ok. 15 min. Pierś nacinamy tak aby powstała kieszeń wkładamy do niej farsz. Zawijamy nitką a następnie smarujemy masłem, posypujemy przyprawami. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego d0 180 stopni na 2 godz. I zapiekamy. Od czasu do czasu polać pierś aby mięso nie było zbyt suche.
http://przepisy24.pl/piersi_indycze_kasztanami Piersi indycze z kasztanami