Tag Archives: pierś kurczaka

Sałatka z melona z kurczakiem

Składniki:

  • 1 melon
  • 1 pierś kurczaka
  • 20 dag mrożonych krewetek
  • 2 łodygi selera naciowego
  • ½ szkl. majonezu
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżka chili
  • 1 łyżeczka dżemu

Sposób wykonania:
Krewetki obgotować w wodzie ok. 5 minut po czym odcedzić i odstawić na bok do ostygnięcia
Następnie obranego melona pokroić w kostkę i dodać do krewetek razem z selerem pokrojonym na plasterki.
Majonez wymieszać razem ze śmietaną, chili oraz dżemem po czym polać nim sałatkę

Zapiekanka makaronowa

Składniki:

  • 1 pierś kurczaka
  • ser żółty
  • makaron (najlepiej penne)
  • 1 duża cebula
  • 1 duży por
  • 40 dkg pieczarek
  • mleko
  • gałka muszkatołowa
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka mąki
  • 3 łyżki masła

Sposób przygotowania:

Pokrojone w kostkę piersi kurczaka podsmażamy na patelni.
W miedzy czasie gotujemy makaron.
Następnie podsmażamy posiekaną cebulkę, pokrojonego w plasterki pora oraz pieczarki pokrojone w kawałki.
Następie wszystkie składniki mieszamy ze sobą w misce.
Do rozpuszczonego masła dodajemy 1szkl. mleka, łyżkę maki, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową.
Gotowym sosem polewamy makaron wymieszany z warzywami. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Na sam koniec posypujemy wszystko starym żółtym serem i zapiekamy ok. 15 min. w rozgrzanym piekarniku.