Składniki:
Sposób przygotowania:
Pieczarki pokroić w plasterki, które lekko oprószyć solą i poddusić na rozgrzanym maśle ok. 10 min, wówczas dodać śmietanę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić w plasterki, które zarumienić na rozgrzanym tłuszczu, wówczas dodać piersi kurczaka pokrojone w kostkę, oprószoną mąką.
Całość przemieszać i obsmażyć.
W między czasie obrać i pokroić w plasterki pieczarki.
Następnie do mięsa wlać rosół oraz wino, wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem po czym wrzucić plasterki pieczarek.
Pozostawić na ogniu ok. 80 min pod przykryciem.
Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać i dusić ostatnie 15 min.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pieczarki skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, odstawić na 30 min. po czym zmiksować razem z twarożkiem, jogurtem, kefirem, miodem oraz pieprzem.
Następnie dodać posiekane orzechy i rzeżuchę, wymieszać.
Przed podaniem schłodzić.
http://przepisy24.pl/dip_pieczarek_rzezucha Dip z pieczarek z rzeżuchą
Składniki:
Sposób przygotowania:
Obrane cebulki wrzucić na gotującą się wodę i trzymać na ogniu ok. 5min.
W między czasie pieczarki udusić w całość na rozgrzanym maśle po czym doprawić do smaku solą oraz pieprzem, wówczas dodać cebulę i odparować.
Następne dodać sherry i przez chwile pogotować a późnej dodać śmietanę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pieczarki pokroić w plasterki, które skropić sokiem z cytryny oraz oprószyć pieprzem.
Następnie cykorię pokroić w cienkie paski a morele w plastry, dodać do pieczarek.
Całość wymieszać i polać jogurtem wymieszanym ze śmietana, solą, pieprzem, cukrem oraz posiekanym szczypiorkiem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać estragon, majeranek i przez chwile trzymać na małym ogniu.
Następnie wrzucić pokrojone pieczarki i pozostawić na dużym ogniu ok. 4-5 min.
Dodać pokruszony listek laurowy oraz wlać gorący bulion, gotować ok. 40 min.
Po tym czasie zestawić z ognia do ostygnięcia, wówczas całość zmiksować, połączyć z winem i podgrzać.
Doprawić do smaku solą oraz szczyptą cukru.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostkę i przesmażyć go na rozgrzanym oleju, wówczas dodać masło, posiekaną cebulę oraz pieczarki pokrojone na plasterki.
Wymieszać i przez chwilę smażyć po czym oprószyć mąką, wlać wino i trzymać na ogniu ok. 4-5 min, wówczas dodać połowę posiekanej natki pietruszki, pokrojonego pora, tymianek, gałkę, sól oraz wlać bulion.
Całość wymieszać i pozostawić na ogniu ok. 45 min.
Pod koniec duszenia dodać śmietanę oraz koniak, wymieszać i podgrzać.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Patisony gotować w osolonym wrzątku ok. 3-4 min. po czym odcedzić i przelać zimną wodą.
Następnie posiekać cebule i zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekane pieczarki i smażyć kilka minut i dodać łyżkę masła oraz kasze, nadal smażyć mieszając.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Patisony przekroić wzdłuż na pół usunąć gniazda nasienne i w powstałe otwory włożyć farsz.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, skropić gorącym bulionem i trzymać na ogniu ok. 20 min pod przykryciem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Kurę zalać osoloną wodą , dodać cebulę w całości oraz obrane i pokrojone warzywa, wrzucić jeszcze liść laurowy i ugotować kurę na pól miękko.
W miedzy czasie pokroić słoninę i stopić na rozgrzanej patelni.
Następnie kurę odcedzić, pokroić mięso na mniejsze kawałki i wrzucić na stopioną słoninę, obsmażyć, wówczas dodać pokrojone pieczarki, podlać wywarem i pozostawić na ogniu do miękkości składników.
Na sam koniec dodać mąkę aby zagęściła sos i doprawić do smaku sosem Worcester, solą oraz pieprzem.
http://przepisy24.pl/t_usta_kura_pieczarkach Tłusta kura w pieczarkach
Składniki:
Sposób przygotowania:
Włoszczyznę razem z cebulą zalać wodą i ugotować wywar.
W między czasie lina oczyścić, oprószyć solą i włożyć do wywaru, trzymać na ogniu ok. 25-30 min.
Następnie posiekać cebule i zeszklić ja na rozgrzanym maśle, wówczas dodać pokrojone pieczarki i przez chwile smażyć, skropić 2-3 łyżkami wywaru i pozostawić jeszcze na ogniu przez kilka minut.
Miękkiego lina wyjąć pokroić w kostkę a wywar przecedzić i zalać ponownie rybę, dodać pieczarki i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Doprowadzić do zagotowania i dodać śmietanę, dokładnie wymieszać.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.