Składniki:
- 400 g makaronu świderki
- 5 cienkich parówek
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 0,5 puszki kukurydzy
- 0,5 puszki groszku zielonego
- 20 dag pieczarek
- żółta papryka
- 1 czerwona papryka
- pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz czarny mielony
- majonez
- łyżka musztardy
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
Kroimy parówki w plasterki i paprykę w kostkę. Na maśle podsmażamy pieczarki pokrojone w kostkę. Wszystko wrzucamy do naczynia. Następnie dodajemy fasolę, groszek, kukurydzę oraz posiekaną pietruszkę. Całość dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy musztardę oraz majonez. Gotujemy makaron. Ostudzić i dodać do sałatki.
http://przepisy24.pl/domowa_sa_atka Domowa sałatka
Składniki:
- 30dag parówek
- 40dag pomidorów
- kwasek cytrynowy
- 5dag cebuli
- cukier
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
Parówki pokroić w plasterki a cebule drobną posiekać, wymieszać, dodać pomidory pokrojone w dużą kostkę.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz kwaskiem cytrynowy.
Składniki:
- 600g wieprzowiny
- 100g parówek
- 4jajka
- 1łyżka musztardy
- 1łyżka smalcu
- 1cebula
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso rozciąć tak aby powstał duży, który zbić lekko tłuczkiem, z jeden strony posmarować musztardą i oprószyć solą oraz pieprzem.
W między czasie cebulę obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanym smalcu, wówczas wlać roztrzepane jajka z dodatkiem szczypty soli i usmażyć nie zbyt ścięta jajecznicę, odstawić do ostygnięcia i rozsmarować na mięsie.
Następnie ułożyć na środku parówki i zawinąć roladę, obwiązać nitką.
Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i ułożyć w nim roladę, podlać wodą i wstawić do rozgrzanego piekarnika pod przykryciem.
Pod koniec pieczenia zdjąć pokrywkę aby rolada się zarumieniła.
Składniki:
- 400g cielęciny
- 100g parówek
- 2łyżki przecier pomidorowego
- 100g szynki
- 3łyzki oleju
- 1cebula
- wywar mięsny
- 20g mąki
- natka pietruszki
- sól
Sposób przygotowania:
Mięso pokrojone w plastry lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć solą, wówczas ułożyć na nich plasterki szynki a następnie posmarować je przecierem pomidorowym i ułożyć parówki.
Całość zawinąć w rulon i obwiązać nitką.
W między czasie na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę po czym dodać zrazy, podlać wywarem i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości.
Miękkie zrazy wyjąc a sos odparować, oprószyć mąką, obsmażyć, podlać wywarem i gotować ok. 20min.
Przed podaniem polać zrazy sosem i posypać natką pietruszki.
Składniki:
- 200g fasoli Jaś
- 100g parówek
- 2łyżki czerwonej papryki w proszku
- 40g mąki
- 150g warzyw korzeniowych
- 50g wędzonej słoniny
- 1cebula
- sól
- pieprz
kluseczki:
- 0,05l mleka
- 1jajko
- bułka tarta
- 20g mąki
- 20g masła
- 0,05l wody
- natka pietruszki
- sól
Sposób przygotowania:
Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.
Na następny dzień dodać obrane i pokrojone warzywa i gotować do miękkości składników.
W między czasie słoninę pokroić i stopić na rozgrzanej patelni, wówczas wrzucić posiekaną cebulę, zeszklić, dodać mąkę, obsmażyć.
Następnie dodać czerwoną paprykę proszku, wymieszać i dodać do zupy razem z pokrojonymi parówkami.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i pozostawić na małym ogniu ok. 20min.
W między czasie przygotować kluseczki mieszając masło z mąką, mlekiem oraz odrobiną wody.
Doprawić do smaku solą, wbić jajko, dodać bułkę tartą oraz posiekaną natkę pietruszki, całość dokładnie wymieszać.
Z powstałej masy formować małe kluseczki, które gotować w zupie ok. 5min.
Składniki:
- 200g parówek
- 200g ziemniaków
- 40g smalcu
- 2cebule
- 1łyżeczka czerwonej papryki w proszku
- 20g mąki
- kminek
- 1ząbek czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Cebule obrać i posiekać po czym wrzucić na patelnie z rozgrzanym smalcem, zeszklić, wówczas dodać parówki pokrojone w plasterki.
Następnie oprószyć mąką, czerwona papryką w proszku oraz kminkiem.
Zalać wodą i pozostawić na ogniu do miękkości składników, doprawić pieprzem i solą.
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości.
Na sam koniec doprawić rozgniecionym czosnkiem.