Składniki:
- 4 czerwone papryki
- 1 czerwona cebula
- 6łyżek oliwy
- 3 pomidory
- 1 ostra papryczka chili
- 250g sera solan
- 1 zielony ogórek
- 2 łyżki octu winnego
- 2łyżki posiekanej pietruszki
- sól
Sposób przygotowania:
Sparzone pomidory obrać po czym pokroić na kawałki,cebulę pokroić na plasterki, paprykę na paseczki, obrany ogórek na plasterki a papryczkę chili posiekać. Całość wymieszać.
Do octu dodać oliwę, lekko posolić i ucierać do momentu aż powstanie jednolity sos.
Wylać na warzywa i wymieszać.
Przed podaniem posypać serem startym na tarce oraz posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 1 ½ łyżeczki oleju roślinnego
- 30dag wołowiny
- ½ szkl. bulionu wołowego
- 1łyżeczka mąki kukurydzianej
- 10dag pieczarek
- ¼ łyżeczki majeranku
- 1cebula
- 1papryka
- ¼ łyżeczki tymianku
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ szkl. białego wina
Sposób przygotowania:
Wołowinę pokroić w paski po czym obsmażyć ją na bardzo silnie rozgrzanym oleju po czym zdjąć z patelni a wrzucić posiekaną cebulę oraz paprykę, lekko przesmażyć, wrzucić pokrojone pieczarki, zioła oraz pieprz i smażyć cały czas mieszając ok. 2min.
Następnie wlewać wino nie przerywając mieszania, gotować ok. 1min.
Na koniec wlać bulion i gotować kolejne 4min.
W między czasie wymieszać mąkę razem z wodą na gładką masę, dodać do wołowiny i gotować do zgęstnienia sosu.
Składniki:
- 1zielona papryka
- ½ łyżeczki kakao w proszku
- 200g przecieru sosu pomidorowego
- 1/2łyżeczki brązowego cukru
- 1szkl. sosu pomidorowego
- ¼ łyżeczki posiekanej papryczki habanero
- 1czerwona papryka
- 1szkl. posiekanej cebuli
- 3ząbki czosnku
- 1łyżeczka zmielonego kuminu
- 2łyżeczki sproszkowanego chili
- 1puszka czerwonej fasoli bez zalewy
- 1 ½ szkl. wody
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Wszystkie podane składniki wrzucić do garnka oprócz nasion słodkiej papryki.
Przykryć garnek i potrząsać aby wszystkie składniki dobrze się wymieszały po czym doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem ok. 40-50min.co jakiś czas mieszając.
Na koniec dodać nasiona papryki.
Składniki:
- 6 płatów halibuta (filety)
- pomidor
- 4 dymki - szczypior
- 1/2 zielonej papryki
- 2 łodygi selera naciowego
- puszka piwa
- masło
- sól
- pieprz
- sól czosnkowa
Sposób przygotowania:
Płaty halibuta ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Następnie kroimy warzywa i układamy je na rybie.
Posypujemy solą, pieprzem oraz czosnkiem. Na sama górę kładziemy wiórki masła. Zalewamy całość piwem.
Pieczemy pod przykryciem w temp. 220 stopni ok. 10 -15 min.
http://przepisy24.pl/halibut_piwie Halibut w piwie
Składniki:
- 40 dag makaronu muszle
- jajko
- 10 dag mozzarelli
- papryka zielona i czerwona
- cebula
- 5 dag boczku
- 2 łyżki oliwy
- 4 łyżki tartej bułki
- natka
- sól
- pieprz
- bazylia
- oregano
- szklanka bulionu
Sposób przygotowania:
Paprykę, boczek, mozzarellę kroimy drobno, cebule siekamy. Następnie boczek podsmażamy na oliwie, dodajemy do niego cebulkę i podsmażamy na złocisty kolor. Dodajemy tartą bułkę i paprykę. Dusimy to wszystko przez 10 min. Następnie dodajemy przyprawy i jajko. Całość dokładnie mieszamy.
Gotujemy makaron. Ugotowane muszlę wypełniamy farszem i posypujemy mozzarellą. Do brytfanny wlewamy bulion i wkładamy muszle. Zapiekamy w piekarniku w temp. 200 stopni. Przez 10-15min. Na sam koniec możemy posypać natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/muszle_po_osku Muszle po włosku
Składniki:
- 25 dag mięsa wieprzowego
- 10 dag ryżu
- 2 pomidory
- po małej żółtej, czerwonej i zielonej papryce
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/4 litra bulionu z wołowiny (z kostki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- szczypta chili
- 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- sól
- 1 łyżka natki pietruszki
Sposób przygotowania:
Cebulę i czosnek kroimy w kostkę. Z papryki usunąć nasionka i pokroić w drobną kostkę. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Mięso kroimy w 1 cm kawałki. Na oliwie podsmażamy cebulę i czosnek dodajemy mięso i chwilę smażymy, następnie dodajemy ryż i chili.Przyprawić papryką solą oraz pieprzem dokładnie wymieszać z przecierem pomidorowym. Całość zalewamy bulionem mięsnym i gotujemy ok 35 min. pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Podajemy z surówką i posiekaną natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/ry_po_serbsku Ryż po serbsku
Składniki:
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 2 średnie cebule
- 3 łyżki smalcu
- 3 dojrzałe pomidory
- 80 dag niedużych ziemniaków
- 400 ml rosołu (może być z kostki)
- 2 ząbki czosnku
- 1 zielona papryka
- 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- sól
- pieprz
- szczypta kminku
Sposób przygotowania:
Żeberka dzielimy na porcje. Oprószyć solą i pieprzem.
Na smalcu obsmażamy je na złoty kolor. Następnie wyjmujemy mięso i odstawiamy w ciepłe miejsce.
Na pozostałym po smażeniu żeberek tłuszczu szklimy posiekaną cebulkę oraz czosnek.
Doprawiamy papryką w proszku i kminkiem.
Wkładamy żeberka, podlewamy rosołem i dusimy ok. 20 min na wolnym ogniu.
Sparzone pomidory obieramy ze skórki a miąższ kroimy w kostkę.
Paprykę bez gniazd nasiennych kroimy w paseczki. Każdego obranego ziemniaka kroimy na 4 części.
Pokrojone warzywa dodajemy do żeberek.
Dusimy dalej do momentu aż mięso i ziemniaki będą miękkie.
http://przepisy24.pl/eberka_pomidorach Żeberka w pomidorach
Składniki:
- 4kotlety schabowe
- 2pomidory
- 2strąki papryki
- 50g smalcu
- 1łyzka ketchupu
- wywar z mięsa
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kotlety lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć solą oraz pieprzem a następnie obsmażyć na rozgrzanym smalcu, wówczas dodać pokrojone papryki a chwile potem wrzucić pokrojone pomidory i skropić całość ketchupem.
Podlać wywarem i postawić na małym ogniu do miękkości składników.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki
Składniki:
- 400g polędwicy wołowej
- 4pomidory
- 2straki papryki
- tłuszcz
- 30g wędzonej słoniny
- natka pietruszki
- ½ cebuli
- olej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso pokrojone w plastry lekko zbić tłuczkiem po czym oprószyć solą i pieprzem.
Następnie pokroić słoninę i stopić na rozgrzanej patelni, wówczas dodać mięso i obsmażyć.
W między czasie cebulę obrać, posiekać i dodać do mięsa, zeszklić i wrzucić obrane i pokrojone warzywa.
Dodać mąkę, obsmażyć po czym wlać wywar i pozostawić na ogniu do miękkości mięsa.
Pod koniec doprawić sokiem z cytryny, wmieszać śmietanę i przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki;
- 400g pieczonej wieprzowiny
- 4pomidory
- 1cebula
- 2czerwone papryki
- 1zielona papryka
- ½ łyżeczki cukru pudru
- 1łyżka przecieru pomidorowego
- 1ząbek czosnku
- 1ostra papryczka
- 1łyżka octu
- sos Worcester
- olej
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
Obraną cebulę posiekać po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas dodać pokrojone na paseczki papryki, dusić ok. 10min.
W między czasie obrać i pokroić pomidory, dodać je do papryki i cebuli, pozostawić na ogniu do miękkości składników.
Następnie dodać przecier pomidorowy, pokrojoną papryczkę oraz starty czosnek.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Odstawić do ostygnięcia, wówczas doprawić octem i cukrem.
Na koniec dodać mięso pokrojone na mniejsze kawałki oraz sos worcester, wymieszać.