Wykwintny strudel orzechowy
Składniki:
- 60 dag gotowego ciasta francuskiego
- 3 żółtka
- 80 g cukru
- 50 g masła
- 200 g mielonych orzechów włoskich
- 100 g tartych biszkoptów
- ½ łyżeczki cynamonu
- skórka otarta z ½ cytryny
- 20 ml rumu
- 50 g rodzynek
- 3-4 łyżki mleka
Sposób przygotowania:
Dwa żółtka utrzeć z cukrem, dodaj ochłodzone roztopione masło, orzechy i biszkopty, cynamon, skórkę z cytryny i rodzynki. Wszystko razem wymieszać.
Dodać tyle mleka by całość była zwarta.
Połowę jednego płata ciasta odłożyć a resztę ułożyć jeden na drugim i rozwałkować na prostokąt 35 na 40 cm. Na środku ciasta rozłożyć orzechowe nadzienie.
Brzegi ciasta posmarować żółtkiem i złożyć nad nadzieniem. pozostałe ciasto cienko rozwałkować, pociąć w paski, posmarować żółtkiem i rozłożyć na strudlu jako dekoracje.
Strudel położyć na blasze opłukanej zimną wodą i pozostawić na 15 min.
Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 220 stopni.
http://przepisy24.pl/wykwintny_strudel_orzechowy Wykwintny strudel orzechowy