Składniki:
- 1/4 schabu bez kości pokrajanego w cienkie plasterki
- 1/2 łyżki utartego korzenia imbiru
- 1 łyżeczka wódki wyborowej
- 1 łyżeczka oleju jadalnego
- 1/2 szklanki sosu sojowego
Sposób przygotowania
Sos sojowy połączyć z wodą i cukrem, doprowadzić do zagotowania, wówczas gorącym płynem zalać mięso, wymieszać ź imbirem, odstawić na 30 min:
Następnie mięso smażyć na mocno rozgrzanym oleju, natychmiast obrócić po zmianie koloru, smażyć jeszcze przez chwilę.
Podawać z ryżem i sałatą.
http://przepisy24.pl/wieprzowina_nutk_imbiru Wieprzowina z nutką imbiru
Składniki:
- 50dag śledzi
- 3łyżki oleju
zaprawa pomidorowa:
- 1/8l wody
- 3dag koncentratu pomidorowego
- 1liść laurowy
- 4ziarna pieprzu
- 1/8l octu
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
Śledzie odfiletować, oprószyć solą i usmażyć po czym przekroić każdy filet na dwa kawałki.
W między czasie wodę zagotować z dodatkiem przypraw oraz cebuli pokrojonej na talarki.
Następnie dodać przecier pomidorowy oraz ocet.
Całość wymieszać i doprawić jeszcze solą oraz cukrem.
Powstałą zaprawą zalać śledzie ułożone w słoju, przykryć pergaminem i odstawić na jakiś czas w chłodne miejsce.
http://przepisy24.pl/ledzie_sma_one_zalewie_pomidorowej Śledzie smażone w zalewie pomidorowej
Składniki:
- 3 udka kurze
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki oleju
- łyżeczka soli
- 4 łyżki maggi
- 4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
Na patelni rozgrzanej na małym ogniu rozpuszczamy 3 łyżki cukru, następnie dodajemy olej, czosnek, maggi oraz odrobione solimy. Wkładamy udka i dusimy pod przykryciem ok.40min na wolnym ogniu.
http://przepisy24.pl/karmelowe_udka Karmelowe udka
Składniki:
- 1/2kg bakłażanów
- 1pomidor
- 8dag cebuli
- 3łyżki oliwy
- sok z cytryny
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Bakłażany wstawić do piekarnika i upiec po czym obrać i posiekać razem cebulą.
Następnie dodać olej i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny, przemieszać.
Przed podaniem udekorować kawałkami pomidora.
Składniki:
- 4pomidory
- 1łyżeczka posiekanej natki pietruszki
- 1łyżeczka posiekanego koperku
- sól
- pieprz
ciasto:
- 200ml mleka
- 150g mąki
- 1łyżka oleju
- 1jajko
- sól
- olej
Sposób przygotowania:
Umyte pomidory pokroić na plastry i usunąć pestki, oprószyć solą, pieprzem, posiekanym koperek oraz pietruszką.
Następnie do mleka dodać mąkę, żółtka, olej oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie wymieszać aby powstało gęste ciasto wówczas dodać białka ubite na sztywną pianę i ponownie delikatnie wymieszać.
W powstałym cieście zanurzać plastry pomidorów i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.