Bakłażany z pomidorami
Składniki:
- 1/2kg bakłażanów
- 1pomidor
- 8dag cebuli
- 3łyżki oliwy
- sok z cytryny
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Bakłażany wstawić do piekarnika i upiec po czym obrać i posiekać razem cebulą.
Następnie dodać olej i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny, przemieszać.
Przed podaniem udekorować kawałkami pomidora.