Tag Archives: ogórki kiszone

Nadziewane łódeczki cykorii

Składniki:

  • 1 cykoria
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 groszek konserwowy
  • 4 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • liście sałaty karbowanej

Sposób przygotowania:
Oczyszczona cykorię podzielić na pojedyncze liście.
Astenie ogórki drobno posiekać, obraną mandarynkę pokroić na małe cząstki a groszek odcedzić z zalewy po czym wszystko wymieszać.
Dodać majonez i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstała pastę nakładamy na liście cykorii i ułożyć na półmisku wyłożonym liśćmi sałaty.

Sałatka z kurczaka i ziemniaków

Składniki:

  • puszka zielonego groszku
  • 2-3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
  • 300g upieczonego mięsa kurczaka
  • 2kisozne ogórki
  • łyżki majonezu
  • łyżka jogurtu
  • szczypta cukru
  • łyżka soku  cytryny
  • 3łyżki posiekanego koperku
  • 2-3 czereśniowe pomidorki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, którą skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, dodać mięso z kurczaka i ogórki pokrojone w kostkę oraz odcedzony groszek.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Polać majonezem wymieszanym z jogurtem.
Przed podaniem  udekorować pomidorkami i posypać posiekanym koperkiem.