Tag Archives: musztarda

Cielęcina w musztardzie

Składniki:

  • 75 dag cielęciny na pieczeń
  • 1,5 łyżki ostrej musztardy
  • 1/4 l śmietanki
  • pieprz
  • sól
  • 1 łyżeczka masła
  • folia do pieczenia

Sposób przygotowania:
Cielęcinę smarujemy musztardą, solimy i pieprzymy.
Następnie owijamy mięso folią aluminiową nasmarowaną masłem.
Przekładamy do brytfanki, wlewamy 2 łyżki wody.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 185 stopni i piec ok. 60 min. co jakiś czas skrapiając wodą.
W między czasie przygotować sos mieszając śmietanę, sól oraz pieprz. Całość podgrzać cały czas mieszając by składniki się całkowicie połączyły.
Gotowe mięso polać przygotowanym sosem.