Składniki:
Sposób przygotowania:
Czosnek posiekać po czym utrzeć go razem z surowym żółtkiem, solą oraz pieprzem.
Następnie dodać musztardę i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo oliwę.
Na koniec ucierania dodać sok z cytryny oraz kolendrę.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Czosnek posiekać po czym utrzeć go razem z surowym żółtkiem, solą oraz pieprzem.
Następnie dodać musztardę i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo oliwę.
Na koniec ucierania dodać sok z cytryny oraz kolendrę.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Składniki:
Sos:
Sposób przygotowania:
Czosnek rozetrzeć z solą po czym utrzeć razem z miodem, sokiem z cytryny, pieprzem, musztardą, oliwą oraz majonezem po czym wstawić do lodówki do schłodzenia.
W między czasie liście sałaty porwać na mniejsze kawałki, przełożyć do salaterki, posypać posiekaną zieleniną.
Następnie polać sosem i posypać orzechami.
Składniki:
Sos:
Sposób przygotowania:
Kapustę poszatkować po czym wrzucić na osoloną wodę, doprowadzić do wrzenia po czym odcedzić i przelać zimną wodą,
Następnie obrać jabłka, zetrzeć na tarce i skropić je sokiem z cytryny i połączyć z chrzanem po czym dodać do kapusty razem z posiekanymi orzechami.
Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i polać sałatkę.
Całość dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki do schłodzenia.
http://przepisy24.pl/salatka_czerwonej_kapusty_jablkiem Sałatka z czerwonej kapusty z jabłkiem
Składniki:
Sos:
Sposób przygotowania:
Udka skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą oraz pieprzem i posmarować masłem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 25 min.
W między czasie posiekać cebule i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać wino, ocet, szczyptę soli oraz łyżeczkę pieprzu,
Całość wymieszać i gotować ok. 5 min.
Następnie kurczaka, lekko przestudzić po czym posmarować musztardą i obtoczyć w bułce, wstawić ponownie do piekarnika i trzymać do zarumienienia się bułki.
Gotowe udka ułożyć na półmisku a sos z pieczenia wymieszać z przygotowanym wcześniej sosem, lekko podgrzać i wlać do sosjerki.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Szynkę zmiksować razem z żółtkami jajek, musztardą oraz majonezem.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wymieszać z drobno posiekanymi białkami jajek.
Następnie ogórki obrać, przekroić w poprzek na pół i wydrążyć z obu stron pestki, oprószyć solą i odstawić na 15 min, wówczas nadziewać ogórki farszem.
Owinąć ogórki w folię aluminiową, wstawić na 2-3 godz. do lodówki.
Przed podaniem pokroić ogórki w plastry.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Olej wymieszać z musztardą i rozgniecionym czosnkiem, doprawić jeszcze solą, sokiem z cytryny, kolendrą, kurkumą i pozostałymi przyprawami.
Powstałą marynatą zalać mięso i odstawić na 2-3godz.
Po tym czasie mięso wyjąć z marynaty i wbić na szpilki szaszłykowe i upiec na grillu.
http://przepisy24.pl/szasz_yki_r_nych_rodzaj_w_mi_s Szaszłyki z różnych rodzajów mięs
Składniki:
Sposób przygotowania:
Grzyby przesmażyć na rozgrzanej maśle po czym ostudzić i pokroić w paski, dodać cebule pokrojoną na półplasterki, skropione sokiem z cytryny i oprószone solą oraz pieprzem oraz białka pokrojone w kostkę.
Następnie musztardę utrzeć razem z olejem i dodać do sałatki.
Wstawić pod przykryciem na 1-2 godz. do lodówki.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i żółtkami.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i razem z cebulą drobno pokroić.
Szparagi gotować w osolonym wrzątku ok. 10min., odcedzić i pokroić na kawałki.
Następnie 1,5 łyżki masła zeszklić cebulę, oprószyć solą oraz pieprzem i dodać pomidory, skropić całość bulionem i trzymać na ogniu ok. 10min, wówczas dodać musztardę, galaretkę oraz śmietankę.
Dokładnie wymieszać i podgrzać na małym ogniu.
W między czasie mięso pokroić w paski i obsmażyć na reszcie masła, oprószyć solą oraz pieprzem i razem ze szparagami włożyć do sosu, podgrzewać ostatnie kilka minut.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić na 4 plastry, które lekko rozbić trzonkiem noża po czym każdy plaster posmarować musztardą.
Następnie obtoczyć sznycle w mące wymieszanej z papryką i usmażyć sznycle na rozgrzanym smalcu.
W między czasie na osobnej patelni rozgrzać masło i usmażyć na nim pokrojony boczek, wówczas dodać cebule pokrojoną w kostkę i jeszcze przez chwile trzymać na ogniu i ułożyć cebulkę na sznyclach i jeszcze przez chwilę smażyć na małym ogniu.