Kurczak morelowym sosie
Składniki:
- podwójna pierś z kurczaka
- pół szklanki suszonych moreli
- pół szklanki rosołu
- 3 łyżki dżemu morelowego
- łyżeczka słodkiej papryki
- pół łyżeczki imbiru
- 3 łyżki wódki
- kilka łyżek wrzątku
- łyżka sosu sojowego
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Wrzątek wymieszać z wódką, włożyć morele i moczyć ok. 1 godz.
Następnie odsączyć i pokroić na kawałki.
Piersi kurczaka kroimy w paski i podsmażamy na gorącym oleju. Dodajemy morele i zalewamy rosołem. Całość dusimy do momentu aż rosół wyparuje.
Sos sojowy mieszamy z dżemem morelowym, przyprawiamy i dodajemy do kurczaka. Dusimy jeszcze ok. 3-5 min. Na sam koniec można doprawić solą i pieprzem.
http://przepisy24.pl/kurczak_morelowym_sosie Kurczak w morelowym sosie