Kurczak w mleku
Składniki:
- 1 kurczak
- masło
- sól
- pieprz
- skórka z 2 cytryn (starta na tarce)
- 550ml. mleka
- 10 ząbków czosnku ( ze skórką)
- szczypta cynamonu
- szałwia
Sposób przygotowania:
Kurczaka oprószyć solą, pieprzem oraz szałwią. Odstawić na całą noc po czym podsmażyć na rozgrzanym maśle wymieszanym z oliwą z oliwek.
Przekładamy kurczaka do brytfanki a następnie dodajemy czosnek, startą skórkę, wlewamy mleko i posypujemy cynamonem oraz szałwią.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190stopi i pieczemy ok. 90min. co jakiś czas podlewając sosem. Gdyby mleko odparowało to również go dolać w trakcie pieczenia.
http://przepisy24.pl/kurczak_mleku Kurczak w mleku