Paszteciki cielęce
Składniki:
- 250g pieczonej cielęciny
- 2jajka
- 30g startego żółtego sera
- 240ml mleka
- 1łyżka masła
- 1łyżka mąki
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1żółtko
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso zemleć w maszynce.
Następnie na rozgrzane masło dodać mąkę i przesmażyć, rozprowadzić mlekiem wówczas dodać ser.
Całość wymieszać i doprawić do smaku.
Zdjąć z ognia, dodać ugotowane na twardo i posiekane jajka, żółtko oraz posiekaną natkę pietruszki.
Gotowym farszem napełnić muszelki i zapiekać w gorącym piekarniku.