Składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki mleka
- 80 dag brukselki
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 jajko
- 1 łyżka tartego żółtego sera
- sól
- cukier
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- tłuszcz
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
Brukselkę ugotować. Śmietanę rozprowadzić wywarem z brukselki, dodać jajka i przyprawy. Całość dokładnie wymieszać.
Ryż gotujemy na mleku i dodajemy go do brukselki.
Formę nasmarować tłuszczem oraz posypać bułką tartą i przełożyć do niego ryż z brukselką.
Zalewamy całość śmietaną z jajkami.
Na sam koniec posypujemy stratnym żółtym serem i zapiekamy.
http://przepisy24.pl/ry_brukselk Ryż z brukselką
Składniki:
- 800g brukselki
- 50g parmezanu
- 2łyżki masła
sos:
- 150ml śmietanki 30%
- 80g tartego żółtego sera
- 1łyżka masła
- 300ml mleka
- 1łyżka mąki
- 2żółtka
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Obraną brukselkę ugotować w osolonej wodzie ok. 10min. po czym odcedzić i podsmażyć na rozgrzanym maśle.
Na osobnej patelnie na rozgrzanym maśle przesmażyć mąkę, rozprowadzić zimnym mlekiem, gotować ok. 15min.
Po tym czasie zdjąć z ognia i dodać śmietankę, żółty ser oraz żółtka, Całość dokładnie wymieszać, podgrzać ale nie gotować.
Następnie brukselkę przełożyć do naczynia żaroodpornego i zalać ją sosem, posypać jeszcze startym parmezanem oraz oprószyć pieprzem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i zapiekać ok. 20min.