Babeczki migdałowo - ananasowe
Składniki:
- 125 g mąki
- 60 g masła
- 1 łyżka śmietany
- 1 żółtko
- 3 białka
- 3 łyżki cukru kryształu
- 1 łyżka cukru pudru
- cukier waniliowy
- ananas z puszki
- 2 łyżki ananasowego dżemu
- 2 łyżki płatków migdałowych
- sól
- cukier puder do posypania
- tłuszcz
Sposób przygotowania:
Do mąki dodać żółtko, masło, śmietanę, cukier puder wymieszany z połową cukru waniliowego oraz szczyptę soli.
Całość zagnieść aby powstało jednolite ciasto i wstawić do lodówki na 2godz. po czym wyjąć z lodówki i cienko rozwałkować.
Foremki wysmarować tłuszczem i wyłożyć w nich ciasto.
Wkładamy do piekarnia rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 10min.
W między czasie białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru, pozostałym cukrem waniliowym oraz szczyptą soli.
Czytaj reszte »