Składniki:
- 4 brzoskwinie
- 2 surowe białka z jajek
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki posiekanych migdałów
- 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych
- 1 łyżka soku cytryny
- szczypta mielonego cynamonu
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
Białka ubić na sztywną pianę, ubijając dodawać stopniowo cukier puder.
Następnie dodać do piany sok z cytryny, orzechy, migdały oraz cynamon, bardzo delikatnie wymieszać.
Brzoskwinie sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki po czym przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestki.
W powstałe otwory włożyć masę, przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 15min.
http://przepisy24.pl/zapiekane_brzoskwinie_bezow_mas Zapiekane brzoskwinie z bezową masą
Składniki:
- 4brzoskwinie
- 6białek
- 100g cukru
- 4łyżki konfitur malinowych
- 50ml araku
- 50g migdałów
Sposób przygotowania:
Ze sparzonych brzoskwiń zdjąć skórki po czym przekroić je na pół i usunąć pestki.
Następnie na każdą połówkę nałożyć po łyżeczce konfitur.
Przełożyć brzoskwinie do żaroodpornego naczynia, polać je arakiem.
Białka razem z cukrem ubić na sztywną pianę wylać ją na brzoskwinie.
Następnie sparzone i obrane ze skórki migdały posiekać i posypać na pianę z białek.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190stopni i piec ok. 10min.
Składniki:
- 1,5 l wywaru z warzyw
- 50 dkg filetów z pstrąga
- 2 łyżki ryżu
- 2 łyżki migdałów
- 2 brzoskwinie
- ½ szklanki białego wytrawnego wina
- sól
- pieprz
- curry
- sok cytrynowy
- skórka pomarańczowa
Sposób przygotowania:
Umytą rybę kroimy na kawałki po czym zalewamy częścią wywaru i doprowadzamy do zagotowania.
W między czasie ryż gotujemy w pozostałym wywarze.
Sparzone migdały obrać z łupin i posiekać.
Brzoskwinie również sparzyć obrać ze skórki i pokroić w paseczki po czym dodać do ryżu razem z migdałami oraz rybą, dolać wino.
Całość delikatnie wymieszać, doprawić do smaku i przez chwilę jeszcze podgotować.