Sałatka z kurczaka i ziemniaków
Składniki:
- puszka zielonego groszku
- 2-3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
- 300g upieczonego mięsa kurczaka
- 2kisozne ogórki
- łyżki majonezu
- łyżka jogurtu
- szczypta cukru
- łyżka soku cytryny
- 3łyżki posiekanego koperku
- 2-3 czereśniowe pomidorki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, którą skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, dodać mięso z kurczaka i ogórki pokrojone w kostkę oraz odcedzony groszek.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Polać majonezem wymieszanym z jogurtem.
Przed podaniem udekorować pomidorkami i posypać posiekanym koperkiem.