Tag Archives: mięso z kurczaka

Sałatka z kurczaka i ziemniaków

Składniki:

  • puszka zielonego groszku
  • 2-3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
  • 300g upieczonego mięsa kurczaka
  • 2kisozne ogórki
  • łyżki majonezu
  • łyżka jogurtu
  • szczypta cukru
  • łyżka soku  cytryny
  • 3łyżki posiekanego koperku
  • 2-3 czereśniowe pomidorki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, którą skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem, dodać mięso z kurczaka i ogórki pokrojone w kostkę oraz odcedzony groszek.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Polać majonezem wymieszanym z jogurtem.
Przed podaniem  udekorować pomidorkami i posypać posiekanym koperkiem.

Klopsiki na zielono

Składniki:

  • 50 dkg chudego mięsa wieprzowego
  • 25 dkg gotowanego mięsa z kurczaka
  • 2 jajka
  • 1 czerstwa bułka
  • 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 4 łyżki oliwy do smażenia
  • 2 średnie cebule
  • tarta bułka
  • sól
  • pieprz
  • przyprawa maggi

Sposób przygotowania:
Wieprzowinę oraz ugotowane mięso z kurczaka zemleć z dodatkiem cebuli w maszynce do mielenia mięs.
Nadepnie dodajemy jajka oraz namoczoną i odciśniętą bułkę, wrzucamy posiekaną zieleninę.
Całość dokładnie wymieszać.
Doprawiamy solą, pieprzem oraz maggi i ponownie wymieszać aby powstała gładka masa. z której formujemy klopsy.
Gotowe klopsy obtaczamy w bułce i smażymy na rozgrzanym tłuszczu do momentu aż nabiorą złotobrązowego koloru.
Przed podaniem gotowe klopsy można polać sosem według gustu.