Składniki:
Sposób przygotowania:
Flądrę skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie obtoczyć rybę w mące i obsmażyć na rozgrzanym smalcu.
W między czasie na rozgrzanym maśle podsmażyć orzechy.
Następnie usmażoną rybę ułożyć na półmisku i posypać orzechami.
Przed podaniem udekorować cytryną.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Ziemniaków nie obierać, dokładnie oczyścić i przekroić na połówki.
Następnie ułożyć ziemianki na blasze przecięciem do góry, polać stopionym masłem i posypać komikiem oraz solą.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Obraną ze zwiędłych liści cykorię gotować w osolonej wodzie ok. 5 min. po czym wyjąć i owinąć każdą cykorię w plasterek szynki.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
Całość posypać startym serem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać ok. 15 min.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Wodę zagotować z dodatkiem soli, masłem, cukrem oraz sokiem z cytryny po czym wrzucić szparagi i trzymać na ogniu ok. 15 min, wówczas szparagi odcedzić, odciąć główki i zmiksować razem z czosnkiem roztartym z solą, wywarem ze szparagów, papryką oraz pieprzem.
Puree szparagowe schłodzić i wymieszać z posiekanymi główkami szparagów, migdałami oraz majonezem.
http://przepisy24.pl/dip_szparagowy Dip szparagowy
Składniki:
Sposób przygotowania:
Gruszki przelać wrzącą woda, potem zimną po czym obrać je ze skórki, przeciąć na pół, wyciąć gniazda nasienne i skropić sokiem z cytryny.
Następnie ser utrzeć razem z masłem, szczyptą soli, pieprzu i startą skórką na gładką masę, którą wymieszać ze śmietaną i posiekanymi pestkami.
Przygotowaną masą napełnić połówki gruszek i wstawić pod przykryciem na 1-2 godz. do lodówki.
Przed podaniem ułożyć je na liściach sałaty i udekorować paskami papryki i natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/gruszki_serwoym_nadzieniem Gruszki z serowym nadzieniem
Składniki:
Sposób przygotowania:
Fasolę zmiksować razem z olejem, masłem oraz bryndzą.
Następnie doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Schłodzić w lodówce.
Przed podaniem udekorować ćwiartkami pomidorów i natką pietruszki.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Rzodkiewki pokroić na ćwiartki po czym przesmażyć je na rozgrzanym maśle, wówczas oprószyć je cukrem oraz solą i jeszcze przez chwilę smażyć.
Następnie wlać do rzodkiewek bulion i trzymać na ogniu ok. 15min.
W między czasie listki rzodkiewki wrzucić na wrzątek na ok. 2-3 min, odsączyć i drobno posiekać i skropić sokiem z cytryny.
Śmietanę roztrzepać razem z żółtkiem, listkami rzodkiewki, solą oraz pieprzem i wlać do rzodkiewek.
Całość wymieszać, podgrzać, ale nie gotować
Składniki:
Sposób przygotowania:
Śliwki zalać niewielką ilością wody i odstawić na chwilę aby namokły.
W między czasie obrane i pokrojone w plastry ziemniaki podsmażyć na rozgrzanym maśle, wówczas wrzucić śliwki oraz posiekaną cebulę, wymieszać i jeszcze przez chwilę smażyć po czym oprószyć solą, pieprzem oraz tymiankiem, wlać również bulion, posypać roztartym czosnkiem oraz zieleniną.
Pozostawić na małym ogniu pod przykryciem ok. 40min.
Na koniec zdjąć pokrywkę aby ziemniaki trochę odparowały.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Obrane ziemianki ugotować po czym odcedzić i zemleć je w maszynce, dodać masło, mąkę, jajka, gałkę muszkatołowa oraz sól, całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę w której uformować małe kulki i obtoczyć je w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym smalcu.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Do mąki dodać żółtko, masło, śmietanę, cukier puder wymieszany z połową cukru waniliowego oraz szczyptę soli.
Całość zagnieść aby powstało jednolite ciasto i wstawić do lodówki na 2godz. po czym wyjąć z lodówki i cienko rozwałkować.
Foremki wysmarować tłuszczem i wyłożyć w nich ciasto.
Wkładamy do piekarnia rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 10min.
W między czasie białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru, pozostałym cukrem waniliowym oraz szczyptą soli.
Czytaj reszte »