Tag: margaryna

Porcję sandacza z pieczarkami

Składniki:

  • 1kg sandacza
  • 15dag pieczarek
  • 4dag margaryny
  • 3dag mąki
  • 3dag tłuszczu
  • natka pietruszki
  • sól

Sposób przygotowania:
Sandacza odfiletować i pokroić na porcję, które oprószyć solą oraz mąką, smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
W między czasie obrane pieczarki pokroić w plasterki po czym przesmażyć na rozgrzanej margarynie, wówczas podlać odrobiną wody i pozostawić na ogniu pod przykryciem ok. 15min.
Przed podaniem na każdej porcji ryby rozłożyć pieczarki i posypać posiekaną natką pietruszki.

Smażone polędwiczki wieprzowe

Składniki:

  • 60dag polędwiczki wieprzowej
  • 80dag schabu z kością
  • 2dag mąki
  • 4dag tłuszczu
  • 3dag margaryny
  • natka pietruszki
  • sól

Sposób przygotowania:
Mięso oddzielić od kości i pokroić w poprzek włókien.
Następnie każda porcję zbić lekko tłuczkiem i ukształtować owalne kształty.
Każdy płat oprószyć mąka i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
Pod koniec wrzucić kawałek margaryny i jeszcze przez chwilę smażyć.