Tag Archives: makaron

Uncategorized

Penne z szparagami

Leave a comment

Składniki:

  • 1 pęczek młodej cebuli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 400 g pomidorów
  • 5000 g zielonych szparagów
  • 400 g makaronu penne
  • ½ pęczka bazylii
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki startego parmezanu
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Cebule posiekać i zeszklić ją na rozgrzanej oliwie z oliwek, wówczas dodać pomidory i trzymać na ogniu około 7 minut.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
W między czasie szparagi pokroić na kawałki, które ugotować al dente w osolonej wodzie.
Następnie szparagi odcedzić a w wodzie po szparagach ugotować makaron.
Do sosu dodać szparagi, bazylię oraz masło.
Dokładnie wymieszać i gotować około 3 minut.
Makaron odcedzić i polać sosem i posypać parmezanem.

Uncategorized

Makaron zapiekany z mięsem

Leave a comment

Składniki:
•    400 g makaronu wstążki
•    300 g upieczonego mięsa
•    3 łyżki masła
•    300 g cebuli
•    2 jajka
•    100 ml śmietany 22%
•    4 łyżki startego sera
•    sól
•    pieprz

Sposób wykonania:
Cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym maśle.
Następnie mięso zmielić w maszynce po czym dodać do niego cebulę oraz jajka ubite ze śmietanką.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem i układać w nim na przemian makaron oraz mięso.
Samą górę posypać jeszcze startym serem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 30 minut.

Makarony

Makaron z suszonymi grzybami

Leave a comment

Składniki:

  • 6 suszonych grzybów
  • 300 g makaronu
  • 1-2 cebule
  • 2 łyżki masła
  • sól

Sposób wykonania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły.
Grzyby odcedzić i posiekać a makaron zalać wywarem z grzybów i również ugotować.
W miedzy czasie posiekana cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, po czym dodać grzyby i razem przez chwilę smażyć.
Na koniec wymieszać z odcedzonym makaronem.

Makarony

Rurki z fasolką szparagową

Leave a comment

Składniki:

  • 20 dag fasolki szparagowej
  • 20 dag makaronu rurki
  • 15 dag kurek
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 łyżki białego wina
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Makron ugotować według przepisu na opakowaniu.
W między czasie fasolkę ugotować na półtwardo po czym ją odcedzić i przelać zimną wodą.
Następnie posiekaną cebulę i czosnek zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas wrzucić pokrojone grzyby i jeszcze przez chwile smażyć.
Po około 5 minutach dodać fasolkę razem z winem i doprowadzić do zagotowania.
Na koniec wymieszać z makronem i posypać posiekaną natką pietruszki.

Sałatki

Sałatka z makaronu z zilonym groszkiem

Leave a comment

Składniki:

  • 250 makaronu shipli
  • 100 g zielonego groszku
  • 2 łyżki octu
  • 1 łyżka mieszanych ziół
  • 4 łyżki oliwy
  • 100 g marchwi
  • 150 g ementalera
  • 150 g gotowanej szynki
  • 100 g pieczarek
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
W między czasie groszek blanszować przez chwilę w małej ilości osolonej wody po czym odcedzić i osuszyć.
Następnie ocet wymieszać z ziołami, solą oraz pieprzem.
Obrana marchewkę pokroić na małe kawałki o ser i szynkę w kostkę, pieczarki odcedzić.
Gotowy makron odcedzić i połączyć z resztą składników sałatki i polać sosem.

http://przepisy24.pl/salatka_makaronu_zilonym_groszkiem Sałatka z makaronu z zielonym groszkiem

Sałatki

Sałatka z makaronu i kiwi

Leave a comment

Składniki:

  • 250g rurek penne
  • 4 jajka
  • 4 kiwi
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 100 g chudego boczku
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 łyżki białego octu winnego
  • 1 łyżeczka musztardy
  •  sól

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki.
Następnie obrane kiwi pokroić w półksiężyce a pomidory na połówki.
Boczek pokroić w paski i obsmażyć na rozgrzanej patelni ( bez tłuszczu).
Składniki sałatki wymieszać ze sobą razem z odcedzonym makaronem i polać octem wymieszanym z musztardą.

Makarony

Makaron z wątróbkami drobiowymi

Leave a comment

Składniki:

  • 300 g makaronu
  • 400 g wątróbek drobiowych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 pory
  • 1 czerwona papryka
  • ½ łyżeczki przyprawy warzywnej
  • bazylia
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
W między czasie wątróbki pokroić i podsmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas doprawić do smaku solą oraz pieprzem i odstawić w ciepłe miejsce.
Następnie pory pokroić w krążki a paprykę w cienkie paseczki i wrzucić całość na patelnie, dusić ok. 3-4 min, wówczas doprawić do smaku przyprawą warzywną.
Miękki makron odcedzić i dodać do warzyw razem z wątróbką.
Całość lekko przemieszać i jeszcze przez chwile podgrzewać.
Przed podaniem udekorować bazylią.

Makarony

Makaron dla spóźnialskich

Leave a comment

Składniki:

  • 1 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka pomidorów
  • 1 łyżka oregano
  • 500 g makaronu roteli
  • 2 szkl. startego sera
  • sól
  • pieprz

Sposób przegotowania:
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę i czosnek, wówczas dodać pomidory i oregano, całość wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem., pozostawić na ogniu ok. 5min.
Następnie dodać makaron oraz ser, ponownie wymieszać.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 20min.

http://przepisy24.pl/makaron_dla_sp_nialskich Makaron dla spóźnialskich

Makarony

Makaron z kawałkami bakłażana i marchewki

Leave a comment

Składniki:

  • 300 g makaronu
  • 2 marchewki
  • 200 g zielonej fasolki
  • 1 bakłażan
  • 200 g pomidorów
  • 1 cebula
  • ½ ząbka czosnku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki startego sera grana
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Bakłażana obrać, pokroić w kostkę, oprószyć solą i odstawić na 20min.
W między czasie obraną i pokrojoną marchew oraz fasolkę zalać osoloną wodą i gotować ok. 3min.
Następnie na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekaną cebulę razem z czosnkiem i posiekaną natką pietruszki po czym dodać bakłażana, marchew i fasolkę, trzymać na ogniu ok. 3min. co jakiś czas mieszając, wówczas dodać przecier pomidorowy i doprawić do smaku solą oraz pieprzem, pozostawić na ogniu kolejne 20min.
Na koniec ugotować makaron al. dente i przed podaniem wymieszać go z sosem.

http://przepisy24.pl/makaron_kawa_kami_bak_a_ana_i_marchewki Makaron z kawałkami bakłażana i marchewki 

Wołowina

Wołowina z pieczarkami na makaronie

Leave a comment

Składniki:

  • 70dag wołowiny
  • 1łyżka musztardy Dijon
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ szkl. śmietany kremówki
  • 1cebula
  • 20dag pieczarek
  • 3łyżki mąki
  • czarny pieprz
  • 5łyżek masła
  • 1szkl. bulionu wołowego
  • makaron
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Wołowinę pokroić na plastry, które oprószyć dużą ilością pieprzu.
W między czasie na rozgrzanej patelni zeszklić posiekaną cebulkę, wówczas dodać plastry mięsa i obsmażyć.
W między czasie również na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć pokrojone pieczarki po czym dodać do nich mąkę i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia.
Następnie powoli wlewać bulion i pozostawić na ogniu go zgęstnienia.
Na koniec włożyć mięso razem z cebulką, dodać musztardę, gałkę muszkatołowa oraz śmietankę.
Całość wymieszać i posypać posiekaną natką pietruszki.
Podawać z ugotowanym makaronem.

http://przepisy24.pl/wo_owina_pieczarkami_makaronie Wołowina z pieczarkami na makaronie