Tag: majonez

Surówka z kapusty pekińskiej z kiełkami soi

Składniki:

  • ½ główki kapusty pekińskiej
  • ½ puszki kiełków soi
  • 2 krążki ananasa z puszki
  • 100 ml majonezu
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Kapustę poszatkować, dodać ananasa pokrojonego w paseczki oraz kiełki.
Całość wymieszać i polać majonezem.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Sałatka z dyni w ziołowym sosie

Składniki:

  • 300 g miąższu z dyni
  • 1 winne jabłko
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • łyżka posiekanej zielonej mięty
  • 50 g rodzynek
  • 2 łyżki białego wytrawnego wina
  •  ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich

Sos:

  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • łyżka soku z cytryny
  • ½ łysecki startej skórki z cytryny
  • sól
  • biały pieprz
  • szczypta cukru
  • 3-4 liście zielonej sałaty

Sposób przygotowania:

Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i schłodzić lekko w lodówce.
W między czasie jabłko obrać, pokroić w słupki, które skropić sokiem z cytryny.
Rodzynki namoczyć w winie a dynię również pokroić w słupki, dodać do jabłka razem z posiekaną zieleniną i ½ orzechów.
Całość wymieszać, polać sosem.
Przełożyć sałatkę do salaterki wyłożonej liśćmi sałaty i posypać ją orzechami.

http://przepisy24.pl/salatka_dyni_ziolowym_sosie Sałatka z dyni w ziołowym sosie

Szybka sałatka z kukurydzy i pomidorów

Składniki:

  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • ½ szkl. majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:
Pomidory obrać i pokroić w kostkę, dodać posiekaną cebulę, odsączoną kukurydzę oraz orzechy.
Całość wymieszać i polać jogurtem wymieszanym z majonezem

Chrzanowa pasta

Składniki:

  • 1 marchewka
  • ćwiartka selera bulwiastego
  • 4 łyżki tartego chrzanu
  • 4 łyżki majonezu
  • łyżka soku z cytryny
  • ćwierć łyżeczki startej skórki z cytryny
  • szczypta cukru
  • sól

Sposób przygotowania:
Marchewkę i selera obrać po czym zetrzeć na tarce, wówczas dodać chrzan oraz majonez.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem i skórką z cytryny.

Kalafiorowa sałatka

Składniki:

  • 1 kalafior
  • łyżeczka masła
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżeczka cukru
  • sól
  • 1 szkl. posiekanych zielonych listków ogórecznika
  • 2 łyżki kwiatów ogórecznika
  • łyżka posiekanej natki pietruszki

Sos:

  • ½ szkl. jogurtu
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • szczypta cukru
  • szczypta startej gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:
Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i schłodzić w lodówce.
W między czasie wodę doprowadzić do wrzenia z dodatkiem masła, cukru i soku z cytryny, wówczas włożyć do niej kalafiora i gotować ok. 20 min.
Następnie kalafiora odcedzić i podzielić na różyczki.
Dodać listki ogórecznika i polać całość sosem.
Przed podaniem posypać natką pietruszki i kwiatami.

Sos orzechowy

Składniki:

  •  ½ szkl. majonezu
  • ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich
  • ćwierć szkl. białego wytrawnego wina
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól
  • szczypta cukru
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka soku z cytryny

Sposób przygotowania:
Czosnek drobno posiekać po czym utrzeć go razem z solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z  cytryny.
Następnie dodać majonez oraz wino, wymieszać i połączyć z orzechami.
Dokładnie wymieszać i wstawić na 1-2 godz. do lodówki.

Sałatka z jabłek z orzechami

Składniki:

  • 3-4 jabłka z czerwoną skórką
  • 200 g łodyg anyżku
  • 2 banany
  • ¾ szkl. posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki soku z pomarańczy
  • 3-4 łyżki majonezu
  • łyżka miodu
  • liście zielonej sałaty
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Majonez wymieszać razem z miodem oraz sokiem z pomarańczy, wstawić do lodówki do schłodzenia.
W między czasie jabłka pokroić w kostkę, którą skropić sokiem z cytryny, dodać obrane banany pokrojone w plasterki oraz łodyżki anyżku pokrojone również w plasterki.
Całość wymieszać, polać sosem i posypać orzechami.
Przed podaniem ułożyć na liściach sałaty i udekorować natką pietruszki.

Surówka z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami

Składniki:

  • główka kapusty pekińskiej
  • 2 brzoskwinie z puszki
  • 2 łyżki rodzynek
  • łyżeczka koniaku

Sos:

  • 3 łyżki majonezu
  • łyżka śmietany
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżeczka przypraw curry
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą lekko schłodzić w lodówce.
W między czasie rodzynki zalać koniakiem i odstawić na kilka minut.
Następnie kapustę poszatkować, dodać odsączone brzoskwinie pokrojone w słupki oraz rodzynki.
Całość wymieszać i zalać sosem, przykryć folią i wstawić na 1-2 godz do lodówki.

http://przepisy24.pl/surowka_kapusty_pekinskiej_brzoskwiniami Surówka z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami 

Pasta z mięty i arcydzięgla

Składniki:

  • 1 szkl. liści arcydzięgla
  • 1 szkl. liści mięty
  • łyżka soku z cytryny
  • ćwierć łyżeczka startej skórki
  • 2-3 łyżki gęstego majonezu
  • 2-3 łyżki posiekanych orzechów laskowych

Sposób przygotowania:
Liście mięty i arcydzięgla zmiksować razem z orzechami, sokiem i skórką z cytryny.
Następnie dodać majonez i całość dokładnie wmieszać.

Grzybowa masa

Składniki:

  • 50 g suszonych grzybów
  • 5-6 ząbków czosnku
  • sól
  • pieprz
  • 2-4 łyżki majonezu
  • jajko ugotowane na twardo
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Grzyby zalać niewielką ilością przegotowanej wody i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować grzyby  tej samej wodzie w której się moczyły po czym odparować i zmiksować razem z czosnkiem roztartym z solą i pieprzem.
Dodać majonez i dokładnie wymieszać, schłodzić w lodówce.
Przed podaniem posypać posiekanymi jajkami i natką pietruszki.