Tag Archives: majonez

Kurczak

Piersi kurczaka zapiekane z ziemniakami w majonezie

Leave a comment

Składniki:

  • 600 g filetów z piersi kurczaka
  • 6-8 ziemniaków
  • 3 cebule
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 szkl. majonezu
  • natka pietruszki
  • sól

Sposób wykonania:
Filety zalać wodą i ugotować.
Następnie odcedzić je, natrzeć rozgniecionym czosnkiem i oprószyć solą.
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem.
Następnie ugotować ziemniaki po czym pokroić je razem z cebulą na plasterki i ułożyć na filetach.
Całość zalać majonezem i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około 20 minut.
Przed pdoaneim posypać posiekaną natką pietruszki.

Sosy i Dipy

Sos diabelski

Leave a comment

Składniki:

  • 5 łyżek gęstego majonezu
  • 2 łyżki pikanego ketchupu
  • łyżeczka sosu chili
  • łyżka koniaku
  • łyżka soku z cytryny
  • ćwierć startej skórki z cytryny
  • sól
  • szczypta cukru
  • szczypt pieprzu

Sposób przygotowania:
Do majonezu dodać majonez, koniak, sok i skórkę z cytryny.
Całość dokładnie ubić trzepaczką po czym dodać ketchup oraz chili.
Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.

Ryby

Piklingi w majonezie

Leave a comment

Składniki:

  • 2 piklingi

Sos:

  • 2/3 szkl. majonezu
  • 2 jajka ugotowane  twardo
  • ½ pęczka koperku
  • ½ łyżeczki cukru
  • sól

Sposób przygotowania:
Piklingi obrać ze skóry po czym pokroić je na mniejsze kawałki i ułożyć na półmisku.
Następnie jajka obrać i pokroić w drobną kostkę po czym dodać do nich majonez oraz posiekany koperek.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem i polać ryby.

Sałatki

Sałatka z dyni w ziołowym sosie

Leave a comment

Składniki:

  • 300 g miąższu z dyni
  • 1 winne jabłko
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • łyżka posiekanej zielonej mięty
  • 50 g rodzynek
  • 2 łyżki białego wytrawnego wina
  •  ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich

Sos:

  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • łyżka soku z cytryny
  • ½ łysecki startej skórki z cytryny
  • sól
  • biały pieprz
  • szczypta cukru
  • 3-4 liście zielonej sałaty

Sposób przygotowania:

Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i schłodzić lekko w lodówce.
W między czasie jabłko obrać, pokroić w słupki, które skropić sokiem z cytryny.
Rodzynki namoczyć w winie a dynię również pokroić w słupki, dodać do jabłka razem z posiekaną zieleniną i ½ orzechów.
Całość wymieszać, polać sosem.
Przełożyć sałatkę do salaterki wyłożonej liśćmi sałaty i posypać ją orzechami.

http://przepisy24.pl/salatka_dyni_ziolowym_sosie Sałatka z dyni w ziołowym sosie

Warzywa

Chrzanowa pasta

Leave a comment

Składniki:

  • 1 marchewka
  • ćwiartka selera bulwiastego
  • 4 łyżki tartego chrzanu
  • 4 łyżki majonezu
  • łyżka soku z cytryny
  • ćwierć łyżeczki startej skórki z cytryny
  • szczypta cukru
  • sól

Sposób przygotowania:
Marchewkę i selera obrać po czym zetrzeć na tarce, wówczas dodać chrzan oraz majonez.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem i skórką z cytryny.