Tag: majeranek, kminek

Schab ze śliwkami

Składniki:

  • 1 kg schabu
  • 150g suszonych śliwek
  • sól
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 ½ łyżka smalcu
  • folia aluminiowa

Sposób przygotowania:
Schab natrzeć solą oraz majerankiem i odstawić na godz. w chłodne miejsce.
W między czasie śliwki namoczyć po czym odcedzić i wymieszać razem z kminkiem.
Następnie w schabie zrobić otwór i wypełnić go ciasno śliwkami.
Folie aluminiową wysmarować smalcem i rozłożyć na blasze, ułożyć schab i wstawić do rozgrzanego piekarnika często skrapiając wodą.

http://przepisy24.pl/schab_ze_sliwkami Schab ze śliwkami 

Wieprzowina z aromatycznym kminkiem

Składniki:

  • 1 ½ kg wieprzowiny bez kości
  • 1 ½ łyżeczki mielonego kminku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • 2 cebule
  • 1łyżka smalcu
  • 1szkl. bulionu
  • sól

Sposób przygotowania:
Mięso natrzeć kminkiem, solą oraz majerankiem po czym obsmażyć na rozgrzanym smalcu, wówczas posypać posiekaną cebulą i wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec ok. 90-100min, co jakiś czas skrapiając bulionem.
Przed podaniem pieczeń pokroić na plastry i polać sosem z pieczeni.

http://przepisy24.pl/wieprzowina_aromatycznym_kminkiem Wieprzowina z aromatycznym kminkiem