Cielęcina z pieczarkami
Składniki:
- 1/2 szkl. mąki
- 1 kg. cielęciny
- 2 łyżki masła
- 2 marchewki
- 30 dag. fasolki szparagowej z puszki
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 szklanki bulionu wołowego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Cielęcinę kroimy w paseczki i obtaczamy je w mące.
Następnie smażymy mięso na rozgrzanej patelni po czym przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Do tłuszczu który pozostał po smażeniu mięsa wsypujemy mąkę, dokładnie wymieszać i dodać warzywa, sos sojowy oraz wywar.
Doprawiamy solą, pieprzem i ponownie dokładnie wymieszać.
Mięso polewamy sosem, przykrywamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok. 1godz. co jakiś czas mieszając. Gdy będzie to potrzebne podlewamy pozostałym bulionem.