Tarta z brzoskwiniami
Składniki:
- 500g brzoskwiń
- 100g galaretki brzoskwiniowej
- 3 łyżki dżemu morelowego
- 150g mąki
- 100g masła
- 1 żółtko
- 50g cukru pudru
- 1 łyżka śmietany
- sól
Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać ze szczyptą soli, dodać posiekane masło, cukier oraz 2 żółtka.
Całość dokładnie wyrobić aby powstało jednolite ciasto, które włożyć na 30min. do lodówki.
Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować je na grubość 5mm, wyłożyć nim formę do tart po czym ponakłuwać widelcem.
Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i piec ok. 20min.
Gotowe ciasto odstawić do ostygnięcia wówczas posmarować ciasto dżemem morelowym.
Następnie brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na plasterki, które ułożyć na dżemie tak aby plasterki zachodziły na siebie.
Całość zalać tężejącą galaretką brzoskwiniową.
Przed podaniem włożyć do lodówki.