Składniki:
- puszka kukurydzy
- 2-3 korniszony
- 6-8 marynowanych grzybów
- 1winne jabłko
- łyżeczka soku z cytryny
- 2łyżki posiekanego koperki
Sos:
- 2-3 łyżki majonezu
- 1-2 łyżki jogurtu
- łyżka ostrej musztardy
- sól
- szczypta cukru
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
Składniki podane na sos, dokładnie wymieszać ze sobą i lekko schłodzić w lodówce.
W między czasie obrać jabłko i zetrzeć na tarce po czym skropić go sokiem z cytryny.
Następnie korniszony oraz grzybki pokroić w kostkę a kukurydze odsączyć.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i polać sosem.
Przed podaniem posypać koperkiem.
Składniki:
- 400g młodych buraków
- 2 korniszony
- 4łyżki naturalnego jogurtu
- 2łyżki octu winnego
- 1łyżeczka posiekanego koperku
- 1łyżeczka posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Buraki ugotować po czym odcedzić, odstawić aby ostygły wówczas obrać i pokroić w kostkę.
Dodać korniszony pokrojone również w kotkę.
Do octu dodać sól, pieprz i ucierać dodając jogurt.
Dodać do sałatki razem ze szczypiorkiem i koperkiem, wymieszać.
Składniki:
- 4 filety z okonia (po ok. 200 g)
- sok i cytryny
- 4 korniszony
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek koperku
- 2-3 łyżki rzeżuchy
- 200 g jogurtu
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka masła ziołowego
- 1 pęczek rzodkiewki
- sól
- pieprzu
Sposób przygotowania:
Umytą i osuszoną rybę skropić sokiem z cytryny po czym odstawić ją na 10min.
W między czasie korniszony i rzodkiewkę kroimy w kosteczkę i dodajemy je do jogurtu.
Następnie 1/3 porcji rzeżuchy i natki odłożyć a resztę posiekać razem z koperkiem i również dodać do jogurtu.Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Filet osuszyć oprószyć solą oraz pieprzem po czym obtoczyć w mące i kremie jogurtowym.
Smażymy na rozgrzanym maśle ok. 6min. z każdej strony.
Gotową rybę ułożyć na talerzu i udekorować pozostawioną wcześniej zieleniną oraz rzeżuchą.