Składniki:
Sposób przygotowania:
Sałatę porwać na mniejsze kawałki.
Następnie ogórki zetrzeć na tarce i dodać do sałaty.
Całość wymieszać, skropić sokiem z cytryny oraz olejem.
Doprawić do smaku solą i posypać posiekanym koperkiem
http://przepisy24.pl/salatka_ziolono Sałatka na zielono
Składniki:
Sposób przygotowania:
Musztardę wymieszać razem z żółtkami, sokiem z cytryny oraz pieprzem.
Następnie nie przerywając ucierania dodawać stopniowo olej, po czym doprawić do smaku solą.
Następnie łososia podzielić na 4 porcję, polać je sosem i posypać posiekanym koperkiem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Ziarna siemienia uprażyć na rozgrzanej patelni po czym zmiksować je razem z jogurtem, serkiem, skórką oraz śmietanką
Doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką oraz sokiem z cytryny i jeszcze przez chwile miksować.
Na koniec dodać posiekany koperek, wymieszać.
http://przepisy24.pl/dip_koperkowy Dip koperkowy
Składniki:
Sposób przygotowania:
Ogórki obrać, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć miąższ, który pokroić w plastry.
Następnie ocet wymieszać z 1 łyżka przegotowanej wody, miodem oraz solą i zalać przygotowanym sosem ogórki, odstawić na 1 godz.
W między czasie na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać nasiona kopru oraz dodać mąkę, wymieszać i przez chwile smażyć po czym rozprowadzić zimnym bulionem.
Nie przerywając mieszania gotować do zgęstnienia sosu, wówczas włożyć ogórki i trzymać na małym ogniu ok. 15 min.
Przed podaniem posypać koperkiem.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Mięso i włoszczyznę zalać wodą i ugotować rosół, po czym go przecedzić i dodać posiekany koperek, doprowadzić do zagotowania.
Doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny oraz szczyptą cukru.
Na koniec zaciągnąć śmietaną.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Pory gotować w osolonym wrzątku ok. 3-4 min po czym osaczyć i pokroić na kawałki które przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą.
Posypać je posiekaną zielenina, solą oraz pieprzem i zalać je bulionem wymieszanym z winem.
Wstawić pod przykryciem do nagrzanego piekarnika i zapiekać ok. 40-45min.
Składniki:
Sposób przygotowania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na kilka godzin po czym ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły z dodatkiem cebuli.
W połowie gotowania dodać obraną i pokrojoną włoszczyznę oraz doprawić solą do smaku.
W między czasie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąka, rozprowadzić ją wodą i podprawić na koniec zupę, doprowadzić do zagotowania.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.
http://przepisy24.pl/zupa_grzybowa_kapust Zupa grzybowa z kapustą
Składniki:
Sposób przygotowania:
Mózg zalać osoloną wodą z dodatkiem octu i ugotować, odstawić do ostygnięcia i przetrzeć przez sito z 1łyżką masła.
Następnie cały czas ucierając dodawać po 1 żółtku, sól, pieprz, gałkę, ziele angielskiego oraz koperek.
Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Powstałą masę przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i obsypanego bułką tratą oraz startym serem.
Posypać wierz startym serem i obłożyć plasterkami masła.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 20min.
http://przepisy24.pl/m_zg_wo_owy_zapiekany_serem Mózg wołowy zapiekany z serem
Składniki:
Sposób przygotowania:
Umyty schab oprószyć solą, pieprzem oraz natrzeć rozgniecionym czosnkiem, odstawić na 1 godz.
W między czasie do ziół dodać 2łyżki masła i całość dokładnie utrzeć.
Następnie w schabie naciąć kilka otworów które napełnić masą ziołową po czym mięso zarumienić na rozgrzanym maśle wówczas przełożyć do brytfanny razem z tłuszczem ze smażenia, podlać odrobiną wody.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i piec ok. 1 godz.
Co jakiś czas polewając sosem z pieczenia.
Na 30min. przed końcem pieczenia podlewać winem.
http://przepisy24.pl/schab_nadziewany_zio_ami Schab nadziewany ziołami
Składniki:
Sposób przygotowania:
Umytego kurczaka pokroić na porcję . Następnie mieszamy posiekaną natkę pietruszki, koperek oraz dymkę. Wlewamy jogurt oraz oliwę. Całość dokładnie mieszamy.
W każdej porcji kurczaka oddzielamy skórkę od mięsa aby powstała kieszonka do której włożymy nasz farsz z jogurtu który lekko rozprowadzimy aby pokrył jak największą część kurczaka.
Następnie kawałki kurczaka wkładamy do miski którą przykrywamy i wkładamy do lodówki na ok. 30 min. Później przekładamy to na blasze i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180stopni na ok 30 min do momentu aż się zarumieni.
http://przepisy24.pl/zio_owy_kurczak Ziołowy kurczak