Składniki:
- 2 1/3 kg żeberek wołowych
- ¼ szkl. sou Worcester
- ¼ szkl. czerwonego octu winnego
- 2łyżki brązowego cukru
- 2łyżki oleju roślinnego
- 1szkl. cebuli
- 1 ¼ szkl. ketchupu
- ¾ szkl. wody
- 2łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Żeberka podzielić na mniejsze porcje po czym ułożyć je na brytfannie i postawić na ruszcie, przykryte folią aluminiową.
W między czasie na rozgrzanym tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę, wówczas dodać ketchup, sos Worcester, brązowy cukier, ocet, cukier oraz sól, całość wymieszać i doprowadzić do zagotowania. I pozostawić na małym ogniu ok. 2min.
Następnie polać mięso powstałym sosem, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180stopni i zapiec.
W połowę pieczenia jeszcze raz polać sosem.
http://przepisy24.pl/eberka_wo_owe_ostro Żeberka wołowe na ostro
Składniki:
- 4kotlety schabowe
- 100g sera ementalskiego
- 50g tłuszczu
- 2łyżki ketchupu
- natka pietruszki
- ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kotlety zbić tłuczkiem po czym oprószyć solą i pieprzem oraz natrzeć rozgniecionym czosnkiem.
Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu, wówczas posypać startym serem i skropić ketchupem.
Przed podaniem posypać rozgniecionym czosnkiem i posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 500 g makarony wstążki lub świderki
- 150 g startego sera gouda
- 150 g startego sera ementaler
- 150 g startego sera żółtego pikantnego
- 1 opakowanie śmietany
- 1 mała butelka pikantnego ketchupu
- 150 g bekonu
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować w osolonej wodzie na półtwardo.
W między czasie sery zetrzeć na tarce a bekon pokroić w paseczki.
Następnie ugotowany makaron mieszamy z pozostałymi składnikami.
Przekładamy wszystko do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Na sama górę kładziemy kilka małych kosteczek masła a następnie
wylewamy ketchup wymieszany ze śmietaną i posypujemy resztą sera.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 40min.