Składniki:
- 100 g kaszy jęczmiennej
- 500 g ziemniaków
- 100 g marchewki
- 5 szkl. bulionu wołowego
- sól
- pieprz
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- ½ szkl. śmietanki
Sposób przygotowania:
Ziemniaki i marchewkę obrać po czym pokroić w kostkę, wrzucić do rondla razem z kaszą i zalać bulionem, doprowadzić do zagotowania i trzymać na ogniu ok. 40 min.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Na koniec zabielić śmietanką a przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 1łyżka oliwy z oliwek
- 1szkl. suchej kaszy perłowej
- 3szkl. bulionu warzywnego
- 2szkl. ziaren kukurydzy
- 2ząbki czosnku
- 1szkl. startej marchewki
- ¼ szkl. posiekanej natki pietruszki
- cebula
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanej oliwię podsmażyć posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek oraz startą marchewkę po czym wsypać kasze i wlać bulion, wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180stopni na 1godz, wówczas dodać kukurydzę oraz natkę pietruszki.
Doprawić do smaku solą i pieprzem i wstawić jeszcze do piekarnika na kolejne 5min.