Makaron z kapustą pekińską i kurczakiem
Składniki:
- 225g chińskiego makaronu pancit canton
- 500g filetów z kurczaka
- 175g kapusty pekińskiej
- 200g wieprzowiny
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka jasnego sosu sojowego
- 1 marchew
- 3 łyżeczki chińskiego wina ryżowego
- 2 kawałki imbiru (2cm)
- 2 łyżeczki cukru
- 150g strąków grochu
- 375ml bulion
- 1 cebula
- 1 ½ oleju arachidowego
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym oleju podsmażyć ok. 2min posiekaną cebulę po czym wrzucić rozgnieciony czosnek oraz starty imbir i smażyć kolejną minutę.
Następnie dodać filety z kurczaka pokrojonego na 2cm kawałki i smażyć nadal 2-3min. po czym dodać poszatkowaną kapustę, marchew pokrojoną w słupki, wieprzowinę pokrojoną na 5cm kawałki oraz wino ryżowe.
Pozostawić na ogniu kolejne 3-4min do miękkość warzyw wówczas dodać strąki grochu i dusić kolejną minutę, zdjąć z ognia.
Następnie bulion razem z sosem sojowym zagotować wówczas wrzucić makaron i gotować ok. 3-4min.
Podsmażone warzywa ponownie umieścić na patelni i dusić razem z makaronem ok. 1min. cały czas mieszając.
http://przepisy24.pl/makaron_kapust_peki_sk_i_kurczakiem Makaron z kapustą pekińską i kurczakiem