Kapusta nadziewana wołowinką
Składniki:
- 1 kg kapusty pekińskiej
- 1 cebula
- 125 g pora
- 1 łyżka oleju
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 mały słoik (425 g) pomidorów w zalewie
- 1 łyżeczka rosołu instant
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- 100 g sera gouda
- 50 g chudego boczku
Sposób przygotowania:
Z umytej kapusty wykroić głąb po czym przekroić w wzdłuż na pół.
Następnie posiekać cebulkę i pokroić pora po czym podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Dodać mięso i smażyć do momentu aż mięso nabierze brązowego koloru.
Odsączyć pomidory, odkroić ich końce a miąższ pokroić w kostkę.
2/3 pomidorów zalewamy sokiem, dodać rosół w paście.
Formę wysmarować tłuszczem, ułożyć na niej 2 połówki kapusty, którą obkładamy do dokoła pomidorami wcześniej zalanymi sokiem.
Do mięsa dodajemy pozostałą część pomidorów i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Gotową masą mięsną napełnić połówki kapusty.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i zapiekać ok. 20min. po czym ułożyć na kapuście ser pokrojony w słupki, obłożyć boczkiem i zapiekać jeszcze ok. 15min.