• 20dag ryżu
• 80dag kabaczków
• 3papryki
• 5dag tłuszczu
• 5dag cebuli
• 3dag sera żółtego
• sól

Sos pomidorowy:

• 40dag dojrzałych pomidorów
• 3dag tłuszczu
• 1/4l rosołu
• 3dag cebuli
• 2dag masła
• 3dag mąki
• cukier
• cytryna
• sól

Sposób przygotowania:

Ryż zalać osoloną wodą, wrzucić tłuszcz i ugotować.
W między czasie posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie kabaczki obrać i zetrzeć na tarce , dodać do cebulki razem ryżem, dodać jeszcze drobno pokrojoną paprykę, przemieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Pomidory pokroić na kawałki, dodać posiekaną cebulę, masło, podlać odrobiną wody i udusić pod przykryciem, wówczas całość przetrzeć.
Następnie na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć mąkę, rozprowadzić rosołem oraz pomidorami, doprowadzić do zagotowania.
Doprawić do smaku solą, cukrem oraz kwaskiem cytrynowym po czym zalać nim zapiekankę.
Posypać jeszcze startym serem, wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiec.

http://przepisy24.pl/kabaczki_ry_em_piekarnika  Kabaczki z ryżem z piekarnika

• 1kg kabaczków
• 30 dag świeżych grzybów
• 1/8l śmietany
• 5dag cebuli
• 3dag tłuszczu
• 1jajo
• 5dag tartej bułki
• 1łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1łyżka posiekanego koperku
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:
Kabaczki przekroić wzdłuż na pół po czym wydrążyć delikatnie miąższ i go posiekać, podlać odrobiną wody, dodać posiekaną cebulę, tłuszcz oraz grzyby posiekane w paseczki  i pozostawić na ogniu do miękkości, wówczas doprawić solą oraz pieprzem, odparować i odstawić do ostygnięcia, wówczas wbić jajko, dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek oraz tartą bułkę.
Całość dokładnie wymieszać i powstałą masą napełnić kabaczki.
Przełożyć je na blachę, podlać odrobiną wody.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.
Pod koniec  zalać gęstą śmietaną i pozostawić jeszcze w piekarniku na kilka minut.