Składniki:
- 20dag ryżu
- 80dag kabaczków
- 3papryki
- 5dag tłuszczu
- 5dag cebuli
- 3dag sera żółtego
- sól
sos pomidorowy:
- 40dag dojrzałych pomidorów
- 3dag tłuszczu
- 1/4l rosołu
- 3dag cebuli
- 2dag masła
- 3dag mąki
- cukier
- cytryna
- sól
Sposób przygotowania:
Ryż zalać osoloną wodą, wrzucić tłuszcz i ugotować.
W między czasie posiekaną cebule zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie kabaczki obrać i zetrzeć na tarce , dodać do cebulki razem ryżem, dodać jeszcze drobno pokrojoną paprykę, przemieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Pomidory pokroić na kawałki, dodać posiekaną cebulę, masło, podlać odrobiną wody i udusić pod przykryciem, wówczas całość przetrzeć.
Czytaj reszte »
Składniki:
- 1kg kabaczków
- 30 dag świeżych grzybów
- 1/8l śmietany
- 5dag cebuli
- 3dag tłuszczu
- 1jajo
- 5dag tartej bułki
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1łyżka posiekanego koperku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kabaczki przekroić wzdłuż na pół po czym wydrążyć delikatnie miąższ i go posiekać, podlać odrobiną wody, dodać posiekaną cebulę, tłuszcz oraz grzyby posiekane w paseczki i pozostawić na ogniu do miękkości, wówczas doprawić solą oraz pieprzem, odparować i odstawić do ostygnięcia, wówczas wbić jajko, dodać posiekaną natkę pietruszki i koperek oraz tartą bułkę.
Całość dokładnie wymieszać i powstałą masą napełnić kabaczki.
Przełożyć je na blachę, podlać odrobiną wody.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.
Pod koniec zalać gęstą śmietaną i pozostawić jeszcze w piekarniku na kilka minut.