Zapiekane warzywa z orzechami pistacjowymi
Składniki:
- 1kg kabaczka
- 1kg pomidorów
- 1cebula
- 4ząbki czosnku
- 3łyżki posiekanych orzechów pistacjowych
- 2łyżeczki suszonej bazylii
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- folia aluminiowa
Sposób przygotowania:
Kabaczka pokroić w plasterki, pomidory w ósemki po czym układać na foli aluminiowej pokrojonej na kwadry razem z cebulę pokrojoną na talarki.
Każdy stosik oprószyć bazylią, pieprzem oraz czosnkiem.
Następnie kwadraty foli zawijamy i ułożyć na blasze.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i piec do miękkości.
Przed podaniem posypać orzeszkami pistacjowymi.