Składniki:
150g gotowanej wołowiny- 200g pieczonego mięsa z kurczaka
- 2jajka
- 100g groszku konserwowego
- 0,2l jogurtu naturalnego
- 1cebula
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Mięso posiekać.
W między czasie ugotować jajka, obrać, pokroić w kostkę i dodać do mięsa razem z groszkiem.
Następnie cebulkę drobno posiekać i dodać do pozostałych składników.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem zalać jogurtem i posypać natką pietruszki.
Składniki:
- 4 filety z okonia (po ok. 200 g)
- sok i cytryny
- 4 korniszony
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek koperku
- 2-3 łyżki rzeżuchy
- 200 g jogurtu
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka masła ziołowego
- 1 pęczek rzodkiewki
- sól
- pieprzu
Sposób przygotowania:
Umytą i osuszoną rybę skropić sokiem z cytryny po czym odstawić ją na 10min.
W między czasie korniszony i rzodkiewkę kroimy w kosteczkę i dodajemy je do jogurtu.
Następnie 1/3 porcji rzeżuchy i natki odłożyć a resztę posiekać razem z koperkiem i również dodać do jogurtu.Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Filet osuszyć oprószyć solą oraz pieprzem po czym obtoczyć w mące i kremie jogurtowym.
Smażymy na rozgrzanym maśle ok. 6min. z każdej strony.
Gotową rybę ułożyć na talerzu i udekorować pozostawioną wcześniej zieleniną oraz rzeżuchą.
Składniki:
- 2 filety z pangi
- ok. 40 dag włoszczyzny
- jogurt naturalny
- 1 szklanka soku pomidorowego
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki oliwy
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Marchew, seler oraz pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach po czym podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając posiekaną cebulę oraz kawałek pokrojonej kapusty.
Przykryć i dusić na małym ogniu ok. 15 min. co jakiś czas mieszając.
W między czasie rozmrożone filety pokroić na kawałki i dodać do warzyw i jeszcze ok. 5min dusić.
Następnie sok z cytryny wymieszać z jogurtem, dodać sok pomidorowy, doprawić solą oraz pieprzem.
Wlewamy to do ryby i warzyw i dusimy ok. 2-3min.
Na sam koniec doprawiamy do smaku, możemy również posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 4 plastry grubości około 1cm wołowiny
- ciemny sos sojowy
- olej
- 100 ml jogurtu naturalnego
- łyżka mąki
- 1/2 słoika powideł śliwkowych
- 8-10 suszonych śliwek bez pestek
- łyżka miodu
- biały pieprz
- czosnek granulowany
- imbir w proszku
Sposób przygotowania:
Mięso rozbić a następnie skropić je sosem sojowym i natrzeć czosnkiem.
Odstawiamy na 3godz. pod przykryciem w temperaturze pokojowej.
Po czym usuwamy z mięsa czosnek i podsmażamy z obu stron. Przekładamy mięso do rondla i zalewamy wrzątkiem tak aby mięso całe był zakryte, dodać sos sojowy pozostały z marynowania mięsa oraz czosnek.
Dusimy ok.1godz.
Wcześniej namoczone śliwki rozgotować po czym dodać powidła i powoli gotować.
Dodajemy miód, imbir, solimy oraz pieprzymy.
Na sam koniec zagęszczamy sos mąką wymieszaną z jogurtem.
Składniki:
- 1 awokado
- 4 połówki moreli ( mogą być z puszki)
- po kilka liści sałaty różnych gatunków
- 2 łyżki obranych pestek słonecznika
- 15 dag jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczkę oleju
- trochę soku z cytryny
- cukier
- sól
- świeżo, grubo zmielony biały pieprz
Sposób przygotowania:
Obrane i pozbawione pestek awokado kroimy na kostkę.
Sałatę porwać na części.
Następnie pestki słonecznika zarumienić na suchej patelni i odstawić do ostygnięcia.
Wymieszany olej z jogurtem doprawić sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
Morele kroimy na cząstki.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy ze sobą i polewamy jogurtowym sosem.
Składniki:
- 3 bakłażany
- 5 pomidorów
- 1/2 pęczka świeżej bazylii
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego z kostki
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Sparzone pomidory obrać ze skórki a miąższ pokroić w kostkę.
Wkładamy do rondla, wsypujemy 1 łyżeczkę posiekanej bazylii. Zagotować a następnie przetrzeć.
Dodajemy jogurt. Doprawiamy solą i pierzem. Całość dokładnie mieszamy.
Bakłażany pokroić i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego.
Oprószyć solą i pierzem.
Polewamy sosem i posypujemy pozostałą bazylią.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 45-50min.