Tag: jogurt, kalarepki

Sałatka z kalarepki i jabłka

Składniki:

  • 4kalarepki
  • 2jabłka
  • 1łyżka soku z cytryny
  • 1ogórek
  • 3łyżki szczypiorku

Sos:

  • ½ skl. jogurtu
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1łyżka soku z cytryny
  • 1łyzeczka musztardy
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Sposób przygotowania:

Jabłka oraz kalarepki zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny i dodać ogórka pokrojonego w kostkę.
Następnie składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą, polać nim sałatkę, przemieszać i przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

http://przepisy24.pl/sa_atka_kalarepki_i_jab_ka Sałatka z kalarepki i jabłka

Kalarepki z jogurtowo-sojowym nadzienem

Składniki:

  • 8kalarepek
  • 80g soi
  • 2jajka
  • 1łyżka jogurtu naturalnego
  • 1łyżka startego chrzanu
  • 4liście sałaty
  • 2łyżki mleka
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:
Z obranych kalarepek wydrążyć część miąższu po czym drobno go pokroić.
W między czasie jajka ugotować na twardo, obrać i wyjąć żółtka, które dodać do miąższu z kalarepki.
Dodać przetartą soję, jogurt oraz posiekaną natkę pietruszki, całość dokładnie utrzeć.
Powstałym nadzieniem napełnić kalarepki i przed podaniem ułożyć na liściach sałaty.