Tag: jajko, cebula

Faszerowane rydze

Składniki:

  • 16 rydzów

farsz:

  • 1cebula
  • 1jajko
  • 4łyżki oleju
  • 2ząbki czosnku
  • 3łyżki tartej bułki
  • 2łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

Od rydzów odciąć trzonki i drobno je posiekać po czym wrzucić na rozgrzaną patelnie, podsmażyć razem z posiekaną cebulką.
Następnie dodać jajko oraz bułkę tartą, posiekany czosnek oraz posiekaną pietruszkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Powstałym farszem napełnić kapelusze grzybów.
Ułożyć rydze na blasze, skropić je lekko olejem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200stopni i piec 20min.

http://przepisy24.pl/faszerowane_rydze Faszerowane rydze 

Śledziowe kotlety

Składniki:

  • 4-5 śledzi mleczaków
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 100g tartej bułki
  • biały pieprz
  • mąka
  • olej

Sposób przygotowania:
Śledzie namoczyć po czym zdjąć skórę, ości razem z kręgosłupem.
Mięso razem z mleczem posiekać.
Następnie posiekaną cebulkę udusić na rozgrzanym oleju po czym dodać ją razem z bułką tartą do śledzi.
Dodać szczyptę białego pieprzu, całość dokładnie wymieszać.
Powstałą masą oblepić ości oraz kręgosłupy śledzi wcześniej usunięte.
Na sam koniec oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym oleju.