Tag Archives: jabłko

Surówka z brukwi i jabłka

Składniki:

  • kawałek żółtej brukwi
  • 2 jabłka
  • sól
  • cukier
  • śmietana
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania:
Obraną brukiew zetrzeć na tarce o średnich otworach.
Następnie obrane jabłka również zetrzeć na tarce o dużych otworach i dodać do brukwi.
Całość wymieszać, polać śmietaną i doprawić do smaku solą, sokiem z cytryny oraz cukrem.

http://przepisy24.pl/surowka_brukwi_i_jablka Surówka z brukwi i jabłka

Surówka z jabłka, cebuli i chrzanu

Składniki:

  • 40 dag cebuli
  • łyżka chrzanu
  • jabłka
  • sól
  • cukier
  • sok z cytryny
  • ½ szkl. śmietany
  • łyżeczka musztardy

Sposób przygotowania:
Cebule pokroić w krążki, które oprószyć pierzem oraz solą.
Nastie obrane jabłko zetrzeć na tarce dużych oczkach i wymieszać z cebulą.
Doprawić do smaku cukrem oraz sokiem cytryny.
Na konie polać śmietana i posypać zielenina.

http://przepisy24.pl/surowka_jablka_cebuli_i_chrzanu Surówka z jabłka, cebuli i chrzanu

Sałatka z łososia, groszku i jabłka

Składniki:

  • 25 dag wędzonego łososia
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 2 jabłka
  • 100 ml śmietany
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 4 łyżki majonezu
  • kilka gałązek koperku
  • kilka liści sałaty
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać i pokroić w kostkę, którą skropić sokiem z cytryny.
Następnie łososia pokroić w paski a groszek odsączyć z zalewy i wymieszać z jabłkami.
Całość oprószyć pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
Polewamy całość śmietaną wymieszaną z majonezem, lekko przemieszać i przełożyć do salaterki wyłożonej liśćmi sałaty.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.

Sos jabłkowy z cynamonem

Składniki:

  • 1 kg winnych jabłek
  • ½ szkl. białego wytrawnego wina
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 goździk
  • ćwierć łyżeczki cynamonu
  • łyżka masła
  • szczypta soli
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki po czym rozprażyć je na rozgrzanym maśle, wówczas wrzucić goździk, cynamon oraz cukier.
Całość zalać winem i przez chwilę gotować po czym przetrzeć przez sito.

http://przepisy24.pl/sos_jablkowy_cynamonem Sos jabłkowy z cynamonem

  • szczypta pieprzu

Sałatka z ziemniaków i jabłka

Składniki:

  • 30 dag ziemniaków
  • 15 dag kiszonych ogórków
  • 1 cebula
  • 1 kwaskowe jabłko
  • 100 ml majonezu
  • 1 łyżka jogurtu
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • ½ łyżeczki curry

Sposób przygotowania:
Ziemianki ugotować w łupinach po czym odcedzić, obrać i pokroić w plasterki.
Następnie z jabłka usunąć gniazda nasienne i również pokroić w plastry ( nie obierać).
Cebulę pokroić w półplasterki i wszystkie składniki sałatki wmieszać ze sobą.
Dodać majonez, jogurt oraz curry, wmieszać.


Sałatka z selera z orzechami

 Składniki:

  • duży seler naciowy
  • ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich
  • 2 kiszone ogórki
  • 1 winne jabłko
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 3 łyżki jogurtu
  • 2 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • 2 łyżki posiekanych listków selera

Sposób przygotowania:
Selery obrać i pokroić w cienkie plasterki, dodać obrane jabłko i ogórki pokrojone w kostkę oraz orzechy.
Następnie jogurt wymieszać z majonezem, solą, pieprzem oraz cukrem i polać sałatkę.
Wymieszać i schłodzić w lodówce.
Przed podaniem posypać posiekanym żółtkiem oraz listkami selera i udekorować paskami białka.

Surówka z czerwonej kapusty z kawałkami jabłka

Składniki:

  •  40 dag czerwonej kapusty
  • 1 kwaśne jabłko
  • cebula
  • sól
  • cukier
  • sok z cytryny
  • 3-4 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:
Kapustę poszatkować, sparzyć wrzątkiem  i skropić sokiem z cytryny.
Następnie obrane jabłko zetrzeć na tarce i połączyć z kapustą.
Dodać posiekaną cebulę oraz oliwę.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny.

Sałatka z dyni w ziołowym sosie

Składniki:

  • 300 g miąższu z dyni
  • 1 winne jabłko
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki posiekanej bazylii
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • łyżka posiekanej zielonej mięty
  • 50 g rodzynek
  • 2 łyżki białego wytrawnego wina
  •  ½ szkl. posiekanych orzechów włoskich

Sos:

  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • łyżka soku z cytryny
  • ½ łysecki startej skórki z cytryny
  • sól
  • biały pieprz
  • szczypta cukru
  • 3-4 liście zielonej sałaty

Sposób przygotowania:

Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i schłodzić lekko w lodówce.
W między czasie jabłko obrać, pokroić w słupki, które skropić sokiem z cytryny.
Rodzynki namoczyć w winie a dynię również pokroić w słupki, dodać do jabłka razem z posiekaną zieleniną i ½ orzechów.
Całość wymieszać, polać sosem.
Przełożyć sałatkę do salaterki wyłożonej liśćmi sałaty i posypać ją orzechami.

http://przepisy24.pl/salatka_dyni_ziolowym_sosie Sałatka z dyni w ziołowym sosie