Składniki:
- ½ główki sałaty lodowej
- 150g rzeżuchy
- 2winne jabłka
- łyżeczka soku z cytryny
- 2-3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Sos:
- 3łyżki oleju sałatkowego
- 2łyżki soku z cytryny
- łyżeczka miodu
- sól
- pieprz
- ząbek czosnku( posiekany)
Sposób przygotowania:
Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą.
Następnie obrać jabłka i zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny, dodać posiekaną rzeżuchę , orzechy oraz pokrojoną na paski sałatę.
Całość wymieszać i polać sosem.
Składniki:
- 200g pieczonej piersi z indyka
- 300g szparagów
- 1banan
- 1jabłko
- 1pomarńcza
- 1łyżka soku z cytryny
- kilka zielonych listków mięty
Sos:
- 3łyżki majonezu
- 1łyzeczka miodu
- 1łyżka soku z cytryny
- 1łyżka białego wytrawnego wina
- sól
- szczypta białego pieprzu
- szczypta czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i schłodzić lekko w lodówce.
W między czasie obrać jabłko, pokroić go w słupki a banana w plasterki i skropić całość sokiem z cytryny.
Dodać pomarańczę pokrojoną kostkę oraz mięso pokrojone w kostkę i szparagi pokrojone na mniejsze kawałki.
Całość przemieszać i polać wcześniej przygotowanym sosem.
Wstawić na 1 godz. do lodówki i przed podaniem udekorować miętą.
Składniki:
- 150g szynki
- 50g miękkiej kiełbasy
- 2jabłka
- 100g pieczarek
- 3łyżki białego wina
- 1burak czerwony
- 3łyżki octu
- 3łyżki oleju
- 250g ziemniaków
- 1ząbek czosnek
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Szynkę i kiełbasę drobno pokroić.
Następnie pieczarki obrać, pokroić i udusić, buraka i ziemniaki ugotować po czym pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników, dodając jeszcze obrane i pokrojone jabłka.
Następnie ocet wymieszać razem z winem i olejem, doprawić do smaku solą, pieprzem i roztartym czosnkiem.
Powstałym sosem polać sałatkę i przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 150g szynki z indyka
- 300g arbuza
- 100g żółtego sera
- 1 winne jabłko
- 1łyżeczka soku z cytryny
- ½ puszki kukurydzy
- 1cebula
- 2łyżki rodzynek
- kilka listków mięty
Sos:
- ½ szkl. jogurtu
- 2łyżki majonezu
- 1łyżka miodu
- 1łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i wstawić do lodówki.
W między czasie z arbuza usunąć pestki a miąższ pokroić w kostkę, dodać szynkę pokrojoną w paski kukurydzę, ser i jabłko pokrojone w słupki.
Dodać jeszcze posiekaną cebulę i skropić całość sokiem cytryny.
Następnie polać wczesnej przygotowanym sosem, lekko przemieszać i udekorować listkami mięty.
Składniki:
- 50dag selerów
- 10dg jabłek
- 30dag pieczeni
- 5dag grzybów marynowanych
- 1/8l majonezu
- liście sałaty
- kwasek cytrynowy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Selery zalać osoloną wodą i ugotować po czym przekroić na pół, wydrążyć i skropić sokiem z cytryny.
Następnie obrane jabłka, mięso, miąższ z selerów oraz grzybki bardzo drobno posiekać, wymieszać, dodać majonez i doprawić do smaku solą oraz pieprzem i napełnić selery.
Przed podaniem ułożyć na liściach sałaty i posypać posiekaną natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/selery_nadziewane_mi_sem_i_jab_kami Selery nadziewane mięsem i jabłkami
Składniki:
- 30dkg melona
- 25dkg jabłek
- 5dkg cukru pudru
Sposób przygotowania;
Melona obrać po czym pokroić go w paski, dodać jabłka pokrojone na plasterki, doprawić do smaku cukrem pudrem.
Składniki:
- 250g marynowanych śledzi
- 50g marynowanych cebulek
- 3ugotowane kartofle
- 1zielony ogórek
- 1łyżka octu winnego
- 3łyżki posiekanego koperku
- 1 jabłko
- 1łyżka musztardy
- ½ łyżeczki cukru
- gałka muszkatołowa
- 3łyżki oliwy
- 2jajka
- pieprz
Sposób przygotowania:
Obrany ogórek i kartofle pokroić w kostkę.
W między czasie ugotować jajka na twardo po czym pokroić je na plasterki.
Następnie śledzie pokroić na paseczki a cebulkę drobno posiekać.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Do musztardy dodać cukier, pieprz, gałkę muszkatołową, ocet winny oraz oliwę.
Całość dokładnie utrzeć i wylać na sałatkę.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.
Składniki:
- tacka śledzi
- jeden średni por
- puszka czerwonej fasoli
- jedno duże, winne jabłko
- sól
- pieprz
- majonez
Sposób przygotowania:
Śledzi opłukać w wodzie po czym pokroić je na 1cm paseczki.
Następnie dodajemy osączoną fasolkę oraz pora pokrojonego w pół krążki.
Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy je do sałatki.
Dodać majonez, doprawić odrobiną soli oraz pieprzem.
Całość delikatnie wymieszać i przed podaniem włożyć na 30min do lodówki.
Składniki:
- 4 cienkie sznycle wieprzowe (po 20 dag każdy)
- 25 dag mieszanych owoców suszonych
- 3 łyżki masła lub margaryny
- 1/2 szklanki octu z czerwonego wina
- 4 łyżki oleju
- 3 łyżki galaretki porzeczkowej
- 2 łyżki mąki
- 1 kg czerwonej kapusty
- 2 jabłka
- 1 cebula
- 4-6 ziarenek ziela angielskiego
- 4 jagody jałowca
- sól
- pieprz
- curry
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy poszatkowaną kapustę oraz obrane i pokrojone na kawałki jabłko.
Następnie zalać ½ szl. wody wymieszanej z octem, dodać galaretkę porzeczkową.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz curry i dusić na małym ogniu ok. 1godz. pod przykryciem.
W między czasie umyte mięso lekko rozbić i oprószyć solą oraz pieprzem.
Suszone owoce zalać wodą i odstawić na 15min po czym je osączyć, pokroić w kostkę i ułożyć na sznyclach, zawinąć i spiąć wykałaczkami aby się nie rozpadły.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Następnie dodać pokrojoną na ćwiartki cebulę, ziele angielskie oraz jagody jałowca.
Całość zalewamy wodą w której wcześniej moczyły się owoce.
Dusimy pod przykryciem ok. 1godz. na średnim ogniu.
Gdy zrazy będą już gotowe wyjmujemy je z patelni i odstawiamy ciepłe miejsce a do sosu dodać mąkę rozprowadzoną z odrobiną wody i doprowadzić do zagotowania.
Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Zrazy podajemy polane sosem i przygotowaną wcześniej kapustą.
Składniki:
- 1/2 ugotowanego kurczaka
- 1 słoik selera marynowanego
- 1 jabłko
- majonez
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Kurczaka pokroić na drobne kawałki a następnie dodać starte jabłko na tarce o grubych oczkach oraz odcedzony seler.
Dodać posiekaną natkę pietruszki oraz majonez.
Doprawić solą oraz pieprzem. Całość dokładnie wymieszać.