Sałatka z arbuza, kukurydzy i szynki
Składniki:
- 150g szynki z indyka
- 300g arbuza
- 100g żółtego sera
- 1 winne jabłko
- 1łyżeczka soku z cytryny
- ½ puszki kukurydzy
- 1cebula
- 2łyżki rodzynek
- kilka listków mięty
Sos:
- ½ szkl. jogurtu
- 2łyżki majonezu
- 1łyżka miodu
- 1łyżka soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Składniki podane na sos dokładnie wymieszać ze sobą i wstawić do lodówki.
W między czasie z arbuza usunąć pestki a miąższ pokroić w kostkę, dodać szynkę pokrojoną w paski kukurydzę, ser i jabłko pokrojone w słupki.
Dodać jeszcze posiekaną cebulę i skropić całość sokiem cytryny.
Następnie polać wczesnej przygotowanym sosem, lekko przemieszać i udekorować listkami mięty.