Składniki:
- 45dag białej kiełbasy
- 75dag kapusty kiszonej
- 1szkl. wody
- ½ szkl. brązowego cukru
- 2łyżeczki nasion kminu
- 1cebula
- 2jabłka
Sposób przygotowania:
Na rozgrzanym tłuszczu przesmażyć kiełbasę pokrojoną w plastry razem z posiekaną cebulą, wówczas dodać obrane jabłka pokrojone na ćwiartki, kwaszoną kapustę, brązowy cukier oraz kminek i podlać wodą.
Całość dokładnie wymieszać i wstawić do piekarnika pod przykryciem rozgrzanego do 180stopni i zapiekać ok. 1godz.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Składniki:
- 400g jabłek
- 3łyżki sosu winegret
- cukier
- 100g cebuli
- 1łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Obrać jabłka po czym zetrzeć je na tarce o grubych oczkach i wymieszać z cebulą pokrojoną na cienkie plasterki.
Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
http://przepisy24.pl/sur_wka_jab_kowo_cebulowa Surówka jabłkowo-cebulowa
Składniki:
- 50 dag wątróbek kurzych
- 1 cebula
- 10 węgierek
- duże jabłko
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Jabłka kroimy w kostkę.
Śliwki przekrawamy na pół i wyjmujemy pestki.
Wątróbkę układamy w naczyniu żaroodpornym, dodajemy śliwki, jabłka oraz cebule pokrojoną w grube krążki.
Możemy posypać kminkiem i majerankiem.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni i pieczemy ok. 30min.
http://przepisy24.pl/w_tr_bka_zapiekana_jab_kami Wątróbka zapiekana z jabłkami
Składniki:
- 1 młoda kaczka
- 6 średniej wielkości ziemniaków
- 10 dag wędzonego boczku
- 1 szklanka śmietany
- 1 cebula
- pieprz
- kminek
- 4 winne jabłka
- 1 łyżka masła
- sól
- 1/2 szklanki wywaru z włoszczyzny
Sposób przygotowania:
Kaczkę oczyścić i usunąć wnętrzności po czym oprószyć solą, pieprzem oraz majerankiem i natrzeć startą na tarce cebulą.
Włożyć kaczkę do szczelnie przykrytego naczynia i odstawić na 15min.
W między czasie obrane ziemniaki kroimy w niewielką kostkę.
Pokrojony boczek stopić na patelni i zrumienić na nim wcześniej pokrojone ziemniaki, gdy ziemniaki będą już gotowe wówczas je posolić po czym nadziewamy nimi kaczkę na sam koniec zszyć.
Czytaj reszte »
Składniki:
- 1 kaczka
- vegeta
- 1 kwaśne jabłko
- 1 duża cebula
- czosnek
- majeranek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kaczkę dzielimy na porcje, nacieramy ją przyprawami, szczelnie zawinąć i wstawić do lodówki na ok. 2 doby aby sie dobrze zamarynowała.
Jabłka pozbawione gniazd nasiennych podzielić na ćwiartki a cebulę pokroić na talarki.
Kaczkę układamy na brytfannie i obkładamy jabłkiem oraz cebulą.
Odrobinę podlać olejem.
Pieczemy ok.2 godz. do miękkości kaczki co jakiś czas podlewając wodą.
Gotową kaczkę podajemy z gotowanymi ziemniakami.
http://przepisy24.pl/kaczka_jab_kiem Kaczka z jabłkiem
Składniki:
- 20dag kapusty czerwonej
- 10dag jabłek
- 1/8l majonezu
- 5dag cebuli
- sól
Sposób przygotowania:
Kapustę poszatkować po czym oprószyć ją solą, dodać obrane jabłka starte na tarce oraz posiekaną cebulę, całość wymieszać i przed podaniem polać majonezem.
Składniki:
- golonka wieprzowa - ok. 70 dag
- 30 dag kiszonej kapusty
- 2 duże jabłka
- 3 łyżki smalcu
- cebula
- 3-4 ziarnka jałowca
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- majeranek
Sposób przygotowania:
Umyte mięso osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. Na posmarowanej brytfannie tłuszczem układamy golonkę i pieczemy w temp 190 stopni ok 1,5 godz.
Posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i lekko podsmażamy dodając do niej kapustę. Lekko podlewamy wodą i dusimy ok 25 min. Jabłka kroimy w ósemki i dodajemy do cebulki i kapusty dusząc jeszcze ok. 5-10 min. Gotową golonkę podajemy na podduszonej kapuście.
http://przepisy24.pl/golonka_jab_kami Golonka z jabłkami
Składniki:
- 20dag ryżu
- 3razy tyle mleka ile wynosi objętość ryżu
- 40dag jabłek
- cukier
- cynamon
- sól
- cukier
Sposób przygotowania:
Ryż ugotować w mleku z dodatkiem szczypty soli i cukru.
W miedzy czasie obrać jabłka, zetrzeć na tarce i oprószyć cukrem oraz cynamonem.
Następnie układać na półmisku ryż i jabłka.
Samą górę posypać jeszcze cynamonem i cukrem.
Składniki:
- 80dag mięsa
- 20dag kwaśnych jabłek
- 3dag masła
- 3dag mąki
- 1/8l śmietany
- sól
Sposób przygotowania:
Mięso zalać osoloną wodą i ugotować.
Pod koniec gotowania dodać obrane i pokrojone w plastry jabłka, rozgotować, wówczas mięso wyjąć i pokroić w plastry a wywar przetrzeć przez sito, dodać mąkę przesmażoną na rozgrzanym tłuszczu oraz śmietanę, doprawić do zagotowania.
Na sam koniec doprawić do smaku solą i ponownie włożyć mięso, podgrzać.
Składniki:
- golonka wieprzowa - ok. 70 dag
- 30 dag kiszonej kapusty
- 2 duże jabłka
- 3 łyżki smalcu
- cebula
- 3-4 ziarnka jałowca
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- majeranek
Sposób przygotowania:
Umyte mięso osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy solą, pieprzem i majerankiem. Na posmarowanej brytfannie tłuszczem układamy golonkę i pieczemy w temp 190 stopni ok 1,5 godz.
Posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzany tłuszcz i lekko podsmażamy dodając do niej kapustę. Lekko podlewamy wodą i dusimy ok 25 min. Jabłka kroimy w ósemki i dodajemy do cebulki i kapusty dusząc jeszcze ok. 5-10 min. Gotową golonkę podajemy na podduszonej kapuście.
http://przepisy24.pl/golonka_jab_kami Golonka z jabłkami