Indyk z owocami w galarecie
Składniki:
- pierś indyka
- puszka brzoskwiń
- puszka ananasów
- pół szklanki bulionu
- po łyżeczce bazylii szałwii i mięty
- łyżka żelatyny
- masło do wysmarowania formy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Piersi indyka oprószyć solą, pieprzem oraz ziołami.
Następnie układamy mięso w brytfannie wysmarowanej masłem. Polewamy obficie bulionem, sokiem brzoskwiniowym oraz sokiem ananasowym. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni i pieczemy ok.30min.
Gotowe mięso odstawić do ostygnięcia.
Żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach wody, dodać do gorącego sosu i mieszać do rozpuszczenia a następnie schłodzić.
Mięso kroimy i układamy na półmisku, dekorujemy owocami i zalewamy gęstniejącą galaretą , odstawiamy w chłodne miejsce.