Indyk pieczony z kasztanami
Składniki:
- 5,5 -6,5 kilogramowy indyk
- 45 dkg kasztanów
- 1 cebula
- 10 dkg boczku
- 25dkg wątróbka z indyka (ew. drobiowa)
- 1 łyżka masła
- natka pietruszki
- tymianek
- gałka muszkatołowa
- 25 dkg surowej białej kiełbasy (wyjąc z kiszki)
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kasztany obrać ze skorupek i posiekać po czym zalać wodą i gotować ok. 10min.
W między czasie indyka oprószyć solą, pieprzem, papryką oraz skropić olejem.
Siekamy cebule, kroimy boczek i smażymy ok.10min na rozgrzanym maśle dodając wątróbkę.
Czytaj reszte »